Sugars hogyan mámorítjuk a gyerekeket anélkül, hogy tudnánk róla Mamás y Papás EL PA; S
A tudósok figyelmeztetnek a cukros italok és a feldolgozott termékek veszélyére, amelyek csökkentik a kiskorúak várható élettartamát
Mindez az ipari gabonafélékkel, sütikkel vagy muffinokkal kezdődik reggelire és a szendvics csomagolt lével, amelyeket a hátizsákunkba teszünk mélyedés céljából. Amit egy doboz szénsavas italhoz, turmixokhoz, ipari zsemléhez falatozáshoz és néha pizzát, kolbászt, hamburgert és mártásaikat, konzerveket vagy bármilyen más feldolgozott terméket tesznek lehetővé, amely gyorsan megoldja a vacsorát. A rohanás azt jelenti, hogy nem vesszük észre a hozzáadott cukor mennyiségét, amelyet ingyen adunk a kicsik étrendjéhez, és veszélybe sodorjuk egészségüket. Nem csak a fogszuvasodásról és az elhízásról van szó, hanem azokról a betegségekről is, amelyek - a tudományos közösség szerint - a rossz étkezési szokások miatt a fiatalok első generációját a szüleiknél rövidebb várható élettartammal fogják okozni.
"Spanyolországban a probléma a kritikus tudatosság hiánya és a termékcímkék olvasásának és értelmezésének szokásának hiánya. A cukrot hozzákapcsoljuk a kanál által elfogyasztott cukorhoz, de nem vesszük észre, hogy van még egy rejtett és álcázott veszélyes cukor. Még azok a termékek is megtévesztőek, amelyekben nincs "hozzáadott cukor", mert ha összetételüket nézzük, akkor azt látjuk, hogy nem igaz. Lehetetlen, hogy a csomagolt gyümölcslé nem tartalmaz édesítőszert. A címkézési jogszabályoknak szigorúbbaknak kell lenniük arra, hogy rákényszerítsék a vállalatokat e vegyületek mennyiségének és egészségkockázatuk bejelentésére ”- mondja Dr. María Ballesteros, a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) tagja. És hozzáteszi: „Ezekkel a rossz szokásokkal, amelyeket a gyermekekbe ültetünk, veszélybe sodorjuk egészségüket. Vannak nagyon káros elhízási típusok, amelyeknek kevésbé nyilvánvaló jelei vannak: nem csak néhány kilót kell feltenni. A gyermekkori elhízás óriási gyakorisága mellett a vizsgálatok kimutatták, hogy ezek a hozzáadott cukrok növelik annak esélyét, hogy metabolikus szindrómában és hasonló betegségekben szenvednek, mint például szívbetegség, magas vérnyomás, cukorbetegség és rák, amelyek csökkentik várható életkorukat ".
Tényleg tudjuk, hogy hány evőkanál cukorral egyenlőek a fogyasztott termékek? A válasz nem. Sok címkén a szacharóz, fruktóz, dextróz jelenlétét csak általában észlelik, a pontos mennyiséget azonban nem. Néhány kezdeményezés - ehhez az Instagram-fiókhoz hasonlóan - rámutat az egyenértékűségre, de javasolja mindig a címkézés ellenőrzését. Például egy evőkanál hamburger paradicsomszósz négy kanál cukornak felel meg, míg az üdítő 20 és 30 közötti mennyiséget tartalmaz.
A megédesített halál
Az American Heart Association a Circulation folyóiratban nemrég publikálta a Cukor és a szív- és érrendszeri betegségek kockázata gyermekeknél című tanulmányát azzal a javaslattal, hogy a gyermekeknél a hozzáadott cukrok - szilárd vagy folyékony - fogyasztását napi 25 gramm alatt kell csökkenteni, ami 100 kalória vagy hat teáskanál cukor. A Miriam Vos táplálkozási szakértő és az Emory Egyetem Orvostudományi Karának (Atlanta, Georgia) gyermekgyógyászati docensének vezetésével végzett kutatás azt is javasolja, hogy a cukros italok fogyasztását kevesebb, mint 23 centiliterre csökkentse hetente. Egy doboz már 33 centilitert tartalmaz.