Sűrített Cookie Cook

A cikk tartalma

• Recept süteményekhez sűrített tejjel
• Klasszikus
• Lusta sűrített tejcsokoládé süti
• Csokoládé lassú tűzhelyben
• Piskóta tejföllel és sűrített tejjel
• Sűrített kókuszos süti

Pályázat, sokáig nem elavult, a piskóta mind az édesszájú, mind a hostessek körében népszerű, mivel nagyon kevés időbe telik a főzés, és a termékkészlet minimális. A sütitészta elkészítéséhez azonban számos lehetőség kínálkozik. A vezetők között található egy sűrített tejből készült piskóta, amely mindig levegős és nagyon ízletes.

Recept süteményekhez sűrített tejjel

A sütik története a középkorban kezdődött Angliában; Ott sütiket készítettek, amelyeket a tengerészek hosszú utakon tettek meg. Később, a 17. században, a sütiket a francia kulináris szakemberek tökéletesítették és elterjesztették az egész világon. Ugyanakkor minden országban a kulináris szakemberek hozzájárulnak titkaikkal a tészta elkészítéséhez ehhez a desszerthez, amely kibővíti annak változatosságát.

Sajnos annak a személynek a neve, aki először úgy döntött, hogy sűrített tejet használ a sütitészta elkészítéséhez, nem maradt meg. De itt az eredeti recept nagyon népszerűnek bizonyult. Ahogy egy egyszerű sütiben, úgy tojást és lisztet is adnak hozzá, amelyet alaposan felverünk, szigorúan meghatározott sorrendben...

A sűrített tej sütitésztához nincs szükség cukor hozzáadására, mivel a sűrített tej nagyon édes. Kívánt esetben a cukor még mindig be van állítva, de kis mennyiségben így elkészítve a sütit főételként szolgálják fel, vagy:

• áztassa gyümölcsszirupban;
• csokoládéval öntjük;
• süteményekre vágva, réteg krém.

A süti desszert rétegeként ugyanazt a sűrített tejet használhatja. Csak akkor, ha a teszthez a szokásos folyékony sűrített tejet veszik, akkor a réteg számára jobb főzni, vajjal, tejföllel vagy más összetevőkkel felverni. Főtt sűrített tejet vásárolhat vagy főzhet egyedül. Forraljuk anélkül, hogy kinyitnánk a bankot, és egy edénybe tesszük. A fő szabály ebben az esetben az, hogy a vízszintnek mindig magasabbnak kell lennie, mint a sűrített tejet tartalmazó kannának.

A süti elkészítésekor számos szabály és "árnyalat" létezik, amelyek segítenek a desszert hihetetlenül ízletes és csodálatos elkészítésében:

1. Tegye a sütit az előmelegített sütőbe.
2. Prémium lisztes tészta elkészítéséhez előzőleg szitálja át.
3. A tojásfehérjét és a sárgáját a legjobb külön verni. Verje fel először a fehéreket hideg edényben, hideg keverővel, hogy csodálatosabbá váljanak. A sárgájának viszont szobahőmérsékleten kell lennie, mielőtt felverne.
4. Ha a tojásokat keverővel lehet felverni, az összes hozzávalót csak kézzel keverje össze, hogy a keksz porózus legyen.
5. Főzés közben ne nyissa ki a sütőt, hogy ne essen le a süti.
6. A kész sütit csak a lehűlés után szükséges eltávolítani a formából.
7. A sütitészta készítésekor fontos megjegyezni, hogy az összetevőket gyorsan össze kell keverni és fel kell verni. Ellenkező esetben a süti "gumivá" válik.

Klasszikus

• Idő: 1 óra.
• Adagok konténerenként: 5.
• Kalória: 265 kcal/100 g.
• Cél: reggelire vagy desszertként.
• Konyha: francia, angol.
• Nehézség: könnyű.

A sütés finom ízű, karamellás árnyalatú, sokáig friss és sima marad. A piskóta pompásnak és magasnak bizonyul, ami szükség esetén lehetővé teszi süteményekre bontását és felhasználását a torta elkészítéséhez. De még a réteg nélkül is, csokoládéval megöntve vagy krémmel feltöltve, a süti bármely asztal dísze lesz...

Hozzávalók:

• tojás - 2 darab (ha pompásabb piskótára van szüksége, akkor 3-4-et is szedhet);
• sűrített tej - 1 doboz;
• búzaliszt - 200-250 g;
• vaj - 5 g;
• burgonyakeményítő - 1 evőkanál. l csúszda nélkül.

Főzés módja:

Lusta sűrített tejcsokoládé süti

• Idő: 40 perc - 1 óra.
• Adagok konténerenként: 5.
• Kalória: 270 kcal/100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: angol.
• Nehézség: könnyű.

Étvágygerjesztő és illatos sűrített tej, kifejezett kávéízzel, amely sütés után azonnal fogyasztható, rumban áztatható vagy konyakkal tölthető. A hozzáadott íz és szépség érdekében porcukrot, diót szórhat a fénykép tetejére, friss gyümölcsökkel, bogyókkal díszítheti. A főzés egyszerűsége és sebessége lehetővé teszi a recept használatát a legtöbb sürgős esetben is.

---