Szardella ecetben

ecetben recept

  • Ár: 1,2 €/fő
  • Kalória/100 g: 203kcal
  • Halak és tenger gyümölcsei receptek · Tapas és előételek receptek

Hozzávalók

  • 1 kg. friss szardella (közepes vagy nagy, bármit is mond neked a megbízható halárus)
  • 300 ml. jó minőségű alma- vagy fehérborecet
  • 100 ml. víz, egy teáskanál (desszert típusú) durva só
  • 4 gerezd fokhagyma
  • Extra szűz olívaolaj (a szardella borításához szükséges)
  • Friss petrezselyem

Hogyan készítsünk szardellát ecetben.

Ez hal recept Ez a spanyol konyha egyik legragyogóbb alkotása, de minőséget enni nem könnyű.

Találhatunk szupersav szardellát, túl elavult vagy kemény, mint egy kő. Ehhez azt tanácsolom, hogy készítse el otthon, így összehasonlíthatja Spanyolországban található tavernákban és bárokban.

Az egyik legjobb sörkombináció a szardella ecetben, egyfajta hideg savanyúság savas közegben, hasonló Perui cevichehanem a lime juice helyett ecettel.

Ez egy olyan étel, amelyet bárki elkészíthet otthon, nincs sok trükkje, amelyben a legfontosabb az alapanyag minősége. Lassú a fagyás és a zúzás, de a valóságban ez a fedél valóban csak 15 perc munkát igényel. Lesz házi készítésű tapája, amellyel minden barátja kiborul, amikor hazajönnek az ügyeletes focimeccsre.

Hogy szerettem volna a legjobb lenni, megkérdeztem Pilar szakértő nagymamát, hogyan készíti el őket, attól kezdve, hogy megmérte az ecet és a víz macerálási idejét és arányait.

Néhány gyengéd, lédús szardella a megfelelő savtartalommal. Itt vannak lépésről lépésre, minden tipp és trükk mellett, hogy maradjon 10 pont. És ez az, hogy ezekkel a szardellákkal és a nagyon hideg sör és néhány zseton, én vagyok a legboldogabb ember a világon.

A szardella elkészítése ecetben

A szardella tisztítása

  1. A legfontosabb dolog ebben a receptben a felhasznált alapanyagok minősége. A szardellának frissnek kell lennie. Merev szardella, kis ellenállást nyújtva hajlítva.
  2. A bőrnek nagyon fényesnek és a szemnek nagyon átlátszónak kell lennie. Általában 100% -ban megbízom a halárusomban, Isa-ban, ő is nagyon kedves, és gyakran kérdezi tőlem, hogyan akarom őket, és milyen receptet fogok készíteni velük.
  3. A takarítás a legigényesebb munka. Ha nincs kedves halárusítója, akkor tisztítsa meg otthon, a legjobb, ha a mosogatóban végzi nagyon hideg víz alatt.