Szárított borsóleves szalonnás tapassal

A forró receptek szezonja kezdi elhagyni a hideget.

tapassal

Most, hogy a hideg napok, örömmel fogadjuk a krémeket, egy nagyon forró levest és még sok mást kanál edények.

A tányér, amelyet ma szeretnénk, hogy megnézzen szárított borsóból készült leves ropogós érintéssel a pirított füstölt szalonnának köszönhetően. A zöldségfogyasztás finom módja, amelyet Anne-Catherine Bley szuperlevesek című könyvével hoz elénk teljes étkezéshez. Csináljuk?

Hozzávalók:

  • 200 g zöldborsó száraz gyufák
  • 200 g póréhagyma
  • 100 g sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 2 szelet szalonna füstölt sertéshús
  • Néhány ág kakukkfű
  • 1 lap babér
  • 1 evőkanál olivaolaj
  • Só
  • 1 liter Víz
  • Bors