Szeretünk könnyedén fogyni »Ma
José Enrique Campillo Álvarez élettani professzor Dr. Campillo új könyvében az egészséges táplálkozás kulcsairól beszél: egyél meg mindent és tartsd fenn a súlyt
Dr. Campillo azt mondja, hogy a spanyolok két dolgot szeretnek megtenni erőfeszítések nélkül: megtanulni angolul és lefogyni. - És ez lehetetlen - pontosítja. Éppen ezért most indított el egy könyvet, amely összefoglalja a táplálkozás területén végzett 30 éves munkáját. „Egészségesen egyél, hogy hosszabb és jobb életet élj” az emberi táplálkozásról szól, megfizethető nyelven. "A legfontosabb az, hogy mindent megegyünk és megtartsuk a testsúlyt" - mondja szintézis útján ez a cáceresi ember, aki Badajozban él.
-Egyél egészségesen, hogy tovább és jobban élj. Nem lehet egyértelműbbet mondani.
-Ez a könyv az egyik legkedvesebb gyermekem. Jó szerkesztőség adja ki, és arról a kérdésről beszél, amelynek több mint harminc éve szenteltem magam, vagyis az egészséges táplálkozás. Mondhatni, összefoglalja mindazt, amit ez idő alatt megtanultam.
-Ennyire fontos az étel az emberi élet számára?
-Egy ember naponta körülbelül három kiló ételt és italt fogyaszt. Ez azt jelenti, hogy egy év alatt több mint egy tonna jut be a testedbe. El tudja képzelni, mennyi káros anyag fogyasztható? Nagyon szeretek csúszdát tenni az előadásaimba, amelyben több teherautó árut látunk megállni egy úton, mert ezekbe a járművekbe illeszkedő termékek azok, amelyeket az élet során elfogyasztunk.
-Lehetséges-e egészségesen táplálkozni jelenleg?
-Jól étkezhet anélkül, hogy sok pénzt költenél, vagy ritka dolgokat vásárolnál. Mindent meg kell ennie és forgatnia kell az ételeket: változtassa meg a hús, a hal és a gyümölcs típusát. És cserélj márkát, mert mindegyiknek más az adalékanyaga, és amikor megváltozunk, abbahagyjuk az olyan anyagok szedését, amelyek egy adott testrész számára rosszak.
-Milyen további kulcsokat tárgyal a könyv?
-Van egy második alapvető dolog: fenntartani a súlyt.
-És kulcsfontosságú, pontosan ez a lakosság nagy részének a legnagyobb aggodalma. De hogyan lehet megszerezni?