Szezámmag - Ismerje tulajdonságait és előnyeit - SDP
A szezámmag Szezámmagként is ismertek, Indiában és Afrikában őshonosak, gyakran használják a nemzetközi konyhában, diós ízüknek és ízletes állaguknak köszönhetően, mind sós, mind édes ételekhez.
A szezámmag szinte nélkülözhetetlen táplálék étrendünk számára, mivel amellett, hogy van az egyik legnagyobb kalciumforrás hogy találunk (670 mg/100 gramm) szezámot sokféle ásványi anyagot biztosít például foszfor (720 mg), magnézium (370 mg), vas (10,5 gramm) és cink (5,5 mg).
A fent említett ásványi anyagok mellett a szezámmag gazdag Omega-3 savak Y Omega-6.
Magas magnéziumtartalma miatt a kiváló étel a cukorbetegek számára.
Szezámmag tápértéke
| Kalóriák | 614 kcal |
| Zsírok | 58 g (ebből 25,5 gramm többszörösen telítetlen, 22 gramm egyszeresen és 8 gramm telített) |
| Rost | 8 g |
| Fehérje | 18 g |
| mérkőzés | 720 mg |
| Kalcium | 670 mg |
| Kálium | 570 g |
| Magnézium | 370 mg |
| Nátrium | 20 mg |
| Vas | 10,5 g |
| Folátok | 97 μg |
A szezámmag tulajdonságai és előnyei
- Fehérjeforrás: a szezámmag fontos fehérjetartalmú, ugyanúgy, mint a hüvelyesek, ha gabonával keverik, magas biológiai értékű fehérjét kapnak.
- Kiváló vitamintartalmat kínál: különösen a B csoportba tartozók, így erősíti a bőr és szövetek, valamint az izmok és a szív jólétét.
- Optimalizálja a száj egészségétA szezámolaj megakadályozhatja a rossz leheletet, a fog lepedékét, a fogszuvasodást és az ínygyulladást.
- Támogatja a hangulatot: köszönhetően a triptofánnak, amely a depressziót, a stresszt és a szorongást kontrolláló szerotonin elődjeként működik, enyhíti az álmatlanságot és az energiahiányt is.
- A vérszegénység megelőzése: magas vastartalmának köszönhetően létfontosságú a hemoglobin előállításához, ugyanakkor megakadályozza a fáradtságot, mivel elősegíti a sejtek megfelelő oxigénellátását.
- Javítja a fizikai és szellemi teljesítményt: Fehérje- és esszenciális aminosav-tartalma miatt a szezámmag javítja a teljesítményt, különösen nagy fizikai igényű tevékenységek esetén. Antioxidánsok, foszfor és lecitin tartalma miatt serkenti a koncentrációt és a memóriát is.
- Jót tesznek a béltranzitnak: magas rosttartalmának köszönhetően, így kiváló székrekedésben szenvedő emberek számára, még a nyálkahártyákat is megvédi és megakadályozza az irritációkat, például a gyomorhurutot.
- A szezámmag másik tulajdonsága az, hogy Csökkenti a koleszterinszintet olajsavtartalmának köszönhetően. Emellett növeli a jó koleszterin szintjét is.
- Nagy kalcium- és magnézium-hozzájárulása miatt a ajánlott étel terhesség és menopauza idején.
- Menstruációs tünetek enyhítéseA szezámmag nagyszerű enyhíti a menstruációs tüneteket és kellemetlenségeket, például görcsöket magas kalciumtartalmuk miatt.
- Hozzájárul a létfontosságú funkciókhoz: ez a magas lecitin-tartalma miatt röviden részt vesz a nemi mirigyek helyes működésében, az idegszövet, az epe és a sperma része.
- Óvja a bőrt: megőrzi a tökéletes egészségét, enyhíti a szárazságot, repedéseket és égési sérüléseket, valamint megakadályozza a foltokat, köszönhetően a vitaminoknak, különösen az E-vitaminnak.
- Támogassa az izmok egészségét: magas tápanyag-tartalmuk miatt a szezámmag energiával, remineralizáló és helyreállító képességgel rendelkezik.
- Jót tesznek az immunrendszernek: a szabad gyököket leküzdő antioxidáns vitaminok és ásványi anyagok tartalma révén még a fiatalok megőrzésében is segít.
- Védik a májat: ez azért van, mert növelhetik erejüket a hulladék eltávolítására a testből, és elősegíthetik az epehólyag munkáját is.
- A szezámmag további tulajdonságai, amelyeket tudnia kell, Erősítik a csontrendszert köszönhetően annak, hogy magas kalciumtartalmat biztosít. Ezenkívül a kalcium segít a migrén megelőzésében is.
- Védik a szív- és érrendszert: esszenciális zsírsavainak köszönhetően az Omega 3 és az Omega 6 létfontosságúak a szervezet számára, csökkentik a vérnyomást és általában annak állapotát, csökkentik a magas vérnyomás és más betegségek előfordulását.
- Javítsa a keringést: ezek a magok értágítóként működnek, hasznosak a vérkeringésben, ezért nagyszerűek visszeres, aranyeres és véráramlási problémákkal küzdő betegek számára.
- Szövetségesek az ízületi gyulladás ellen: a szezámmag réztartalmának köszönhetően csökkentheti a gyulladást és a fájdalmat a reumás ízületi gyulladásban.
- Segítenek a cukorbetegség ellen: a szezámmagban magas a magnéziumtartalom, amely megbirkózik a cukorbetegség tüneteivel.