Szívünk fő ellensége, a koleszterin
A koleszterin az egyik szívünk legfőbb ellenségei, különösen, ha a vérben van az úgynevezett "rossz koleszterinszint"Ez meghaladja a normálisnak tekintett szintet. A diéta és az egészséges életmód döntő jelentőségű a számadatok csökkentésében.
Mi a koleszterin?
A koleszterin egy emberben és állatokban található anyag. Alapvető funkciói vannak az élet számára, mivel ez az elődje D-vitamin és különféle hormonokat szintetizál. A koleszterin az különféle módon jelen van a testben. Az egészségre gyakorolt hatásuk miatt a legismertebbek a HDL (Nagy sűrűségű lipoprotein) és LDL (Alacsony denditású lipoprotein). HDL vagy "jó koleszterinszint"véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen, míg LDL vagy a "rossz koleszterin" kedvez az ér- és szívbetegségeknek.
A vér koleszterinszintjének normális szint feletti emelkedését nevezzük hiperkoleszterinémia és szív- és érrendszeri problémákkal jár. A koleszterinszint emelkedését bizonyos esetekben az öröklődés határozza meg. Ezekben az esetekben "családi hiperkoleszterinémia"Az emelkedett vér koleszterinszintek eseteinek túlnyomó része azonban a fogyasztás következménye túlzott állati eredetű zsírok, mozgásszegény életmód és stressz.
Mivel a koleszterin az állatok szervezetének anyaga, állati eredetű élelmiszerekben megtalálhatjuk. A növényi eredetűekben azonban nincs.
Trigliceridek, egy másik látens fenyegetés
A trigliceridek a a zsírok fő vegyi tárolási formája, mind az ételben, mind az emberi testben. Egyesülése alkotja glicerin és három zsírsav. Ezek az élelmiszereken keresztül bevitt lipidek körülbelül 98% -át képviselik (és a testben lévő lipidek 90% -át). Részt vesznek a véralvadási folyamatban, és nagy mennyiségben, zsíros lerakódásokat termelhet, amelyek eltömítik vagy károsítják az ereket, amely megakadályozza a test megfelelő öntözését, amelynek olyan súlyos következményei lehetnek, mint egy szívroham.
Mekkora a koleszterin és a triglicerid normál értéke?
Számos tanulmány megerősíti a a magas koleszterinszint és a szívkoszorúér-betegség közötti kapcsolat. Ma már ismert, hogy mindegyikre A koleszterinszint 10% -kal csökken, a koszorúér-betegség miatti mortalitás 13% -kal csökken. Ezek a indikatív számok és normálisnak tekinthetők az összes koleszterin, az LDL-koleszterin, a HDL-koleszterin és a trigliceridek mennyisége: