Szója hummus, vegetáriánus előétel recept
Előételek és előételek
Könnyű recept szója hummus készítéséhez, vegán snack és finom lehetőség a szója fogyasztására hüvelyes formában.
Nem is olyan régen az avokádó hummus volt a kedvenc hummus receptem. De mivel ezt kipróbáltuk szója hummus, Két okból lett a kedvencünk, az első, hogy finom, a másik pedig, hogy nem kell aggódnunk az avokádók meggazdagodása miatt, ami nem könnyű az év bizonyos időszakaiban.
Hozzávalók
- Szójabab, 1 pohár (*)
- Citrom, 1
- Tahina, 2 evőkanál (**)
- Extra szűz olívaolaj, 4 vagy 5 evőkanál
- Őrölt kömény, 1 teáskanál
- Só, 1/4 teáskanál
- Szecsuánpaprika, ízlés szerint (***)
- (*) Szinte az összes szupermarket hüvelyes részében.
- (**) A Tahina egy pirított szezámpép, amely néhány hipermarket gyógynövényeseiben és nemzetközi termékeiben található. Házilag is elkészíthető a recept alapján, amelyet már régen megosztottunk veled.
- (***) A szecsuáni paprika (a galéria harmadik fotóján láthatja) ázsiai eredetű paprika, amelyet ázsiai termékboltokban és néhány szupermarketben lehet megvásárolni. Az ázsiai termékek utolsó napjaiban a Lidl-ben vettem. Ha nem találja, akkor a szója hummushoz fekete, fehér, rózsaszín borsot használhat, igen, lehetőleg frissen őrölt.
Amint azt már korábban is említettem, a hummus tökéletes megoldás mindazok számára, akik nem bírják a kanálételeket, de elalszanak, ha így megkóstolják őket.
Bár a csicseriborsóval készített hummus gyakori, más hüvelyesekkel, például lencsével vagy szójababbal is elkészíthető, amelyek a mai szóval megosztott szójahumusz receptjéhez használatosak. Ami egyébként egy recept, amely véletlenül merült fel egy napon, amikor ezeket a babokat főztem saláta készítéséhez, de amíg tűzben voltak, szórakoztatóbb volt a lazacos recepteket kicserélnem a Telegram-on keresztül, a szója túlsült, ez nekem nagy szégyen eldobni, és végül ez lett a humusz, amely az első pillanattól kezdve meghódított minket. Mindezt azért mondom el nektek, hogy lássátok, hogy az a tény, hogy valami nem megy jól, még nem jelenti azt, hogy valami rossz lenne, néha éppen arra lehet szükségünk, hogy még jobbat kapjunk.