Szójababhéj (frissítve nov

A szójahéj magas szénhidrát-koncentrációval rendelkezik (kb. 75%). A legtöbb a sejtfal komponenseinek felel meg, amelyek között érezhető mennyiségű (8%) pektin van. A rost nagyon kevés lignifikált. A LAD-tartalom csak 1,8% -ot képvisel, egy része (36%) pedig a cutin-nek felel meg. A héj 2% oldható cukrot (szacharózt) és 5% oldhatatlan cukrot (raffinóz, sztachioz és verbaszkóz) tartalmaz. Ez utóbbiak fermentációval lebomlanak, és keményítőként kerülnek meghatározásra, amikor polarimetriás módszerekkel elemzik (Ewers). Ezért a szerzők közötti különbségek az összetevő keményítő- és cukortartalmát illetően.

viszonylag alacsony

A rostos frakció kérődzőkben és részben monogasztrákban potenciálisan szinte teljesen lebontható (> 85%). Bomlási sebessége viszonylag lassú a többi emészthető rostkoncentrátumhoz képest. A héj subepidermális sejtjei könnyen lebonthatók, de az epidermisz sejtjei, palisade formájában, lassabban bomlanak le. Így az NDF in situ lebomlása 16 órán belül csak 40%.

A lassú lebomlási sebesség korlátozza az energiafogyasztási kapacitást. Az emésztés hiányos lehet tejelő állatoknál és hízott borjaknál, ahol a bendőben az emésztés gyors. Megfigyelték azt is, hogy kérődző bomlása versenyben áll a keményítőkoncentrátumok fermentációjával, így ezek nagy hányada nagyobb mértékben csökkenti a héj emészthetőségét, mint a takarmányoké. Azt is figyelembe kell venni, hogy tényleges rostbevitele, amely képes stimulálni a kérődzést és a kérődzők mozgékonyságát, alacsony, ami korlátozza a takarmány egy részének pótlásának lehetőségét az étrendben. Végül kationcserélő kapacitása 50% nagyságrendű a répapéphez viszonyítva. A szójababhéj tehát egy nagyon ízletes emészthető rostkoncentrátum, amelynek legnagyobb tápértéke (hasonlóan a kukoricamaghoz) a kérődzők étrendjében közepes vagy nagy termeléssel rendelkezik, a keményítő koncentrátumok egy részének alternatívájaként.