Szuperélelmiszerek sportolóknak len- vagy lenmag

A lenmagot, amelyet a lenmagnak neveznek, a bolygó egyik legelőnyösebb növényi táplálékának tartják. A Nílus, az Eufrátesz és a Tigris folyón őshonos, lágyszárú növény, a Linum usitatissimum magva, amelyet az ókortól kezdve termesztettek, köszönhetően a növény szinte minden éghajlatnak való megfelelésének. Ma Kanada, Kína és Oroszország vezeti a világ len termelőinek listáját, évente több mint 1.000.000 tonnával.

Lenmag

A lenmag fogyasztásának további további előnye a magas fenoltartalma. A fenolok nagyon hasznos növényi vegyületek az emberi étrendben, mivel rákellenes és antioxidáns hatást fejtenek ki a szervezetben, amint azt számos tudományos tanulmány kimutatta. A lenmag összetételében különösen fenolsavak, flavonoidok és lignánok találhatók, amelyek utóbbiak különösen érdekesek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk miatt.

---