Hagyományos szivacsos Fitcocho; Táplálkozási szakember
Hozzávalók (1 fő):
- Fánk/vanília/süti ízesítésű zabpehely (annyi mennyiség, amennyit ön Jelölöm a diétádat)
- Tojásfehérje (az étrendet jelölő "ml")
- 1 tojás (ha van az étrendben, ha nincs, akkor tojás nélkül is megteheti)
- ½ kiwi (nem érett)
- 1 citrom héja
- Csipet só
- Királyi élesztő (vagy emelőszer), választható.
Kidolgozás:
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra.
Egy nagy és mély tálba öntjük az étrendünk által jelzett fehér mennyiséget, és az elektromos rudakkal maximális erővel hóig szereljük őket (amikor a tálat fejjel lefelé tesszük, a fehérek nem esik).
Egy másik tartályban lemérjük a fánk/vanília/süti ízesítésű zabpehelyet, és hozzáadunk egy csipet rózsaszínű himalája sót vagy tengeri sót, valamint egy kevés élesztőt vagy emelőszert (kevesebb, mint ½ tasakot használjon, ha a zabpehely mennyisége kevesebb, mint 50- 60g).
A száraz hozzávalókat jól keverjük össze, és apránként adjuk hozzá a felvert tojásfehérjéhez.
A náddal mindent összekeversz burkoló mozdulatokkal, sok szeretettel, hogy ne veszítsd el a fehérjét.
Miután az összetevőket homogenizáltuk, fenntartjuk.
Turmix pohárban hámozzuk meg és aprítsuk fel a fél kivit (nem érett, inkább zöld/sav), majd jól összetörjük. Miután összetört, hozzáadjuk a lefoglalt keverékhez, és a citrom héjához is, és ugyanazzal a náddal, ismét burkoló mozdulatokkal integráljuk.