TAKARMÁNY A FELNŐTT LOVÁBAN
Egy korábbi bejegyzésünkben a csikók etetéséről beszéltünk, ebben a cikkben felnőtt lovakkal folytatjuk.
Valószínűleg magától értetődik, de a felnőtt lovak etetését a tápanyagigény kielégítésére szabják.
Emészthető energia (DE) és bruttó energia (GE)
A takarmányban lévő kalóriák mértékegységét Mcal-ban vagy megakalóriában/takarmány-kilogrammban kifejezve nevezzük emészthető energia (DE). Az emésztés után a ló számára elérhető kalóriamennyiségre vonatkozik, és ez attól függ, hogy a ló mennyire emészti meg az adott típusú takarmányt és az általa termelt kalóriákat.
Bruttó energia (GE)- hatással van a takarmány emészthető energiájára is. A gyártók ezt a kalorimetriás szivattyún keresztül határozzák meg, egy anyagot tűzre rakva mérik, hogy mennyi hő szabadul fel. A zsírok általában 9 Mcal/kg-ot tartalmaznak, a cukrot 4 Mcal/kg körüli mennyiségben, a fehérjéket pedig 5 Mcal/kg-ban.
Például a lovak elég jól meg tudják emészteni az egyszerű szénhidrátokat, például a keményítőt vagy a cukrokat, míg a komplex szénhidrátokat, például a cellulóz nehezebben emészthető. (Valójában, ahelyett, hogy valóban megemésztenék, ezt a rostot a vastagbél mikrobái erjesztik.) Így a komplex szénhidrátok kevesebb energiát biztosítanak a ló számára, mint az egyszerűek.
Növényi olaj (
9 Mcal/kg) több emészthető energiát kínál és több kalóriát termel súlyegységenként, mint a kukorica (kb. 3,6 Mcal/kg) vagy a fűszéna (
2 Mcal/kg; rost).
Ezért, ha a takarmánygyártóknak nem kötelező feltüntetniük az ED-t az élelmiszer-címkéken, a táplálkozási szakemberek bizonyos egyenleteket alkalmazhatnak egy élelmiszer ED-jének becsléséhez, felhasználva a zsír, rost, fehérje, hamu (ásványi anyagok) és egyszerű szénhidrátok mennyiségét.
Hasonlóképpen, a tulajdonosok megnézhetik a címkét, hogy megnézzék, mennyi zsírt és rostot tartalmaz, ami levonja, hogy mennyi energiája lehet. Általában a magas zsírtartalmú takarmányok elegendő kalóriát kínálnak, míg a magasabb rosttartalmú takarmányok általában kevés kalóriát tartalmaznak.
Például melyik ételben lenne valószínűleg több kalória?
X: 12% nyersfehérje, 10% nyerszsír, 8% nyersrost