Tanulmány A magas zsírtartalmú étrend blokkolja az érzékelőt, hogy megtudja, mikor kell abbahagynia az evést

A San Diego-i Kaliforniai Egyetem kutatói ezt a mechanizmust fedezték fel laboratóriumi egerek felhasználásával végzett kutatásban, amelyek étkezési agyi folyamata hasonló az emberekéhez.

tanulmány

SAN DIEGO - A magas zsírtartalmú étrend egy olyan enzimet termel, amely blokkolja a leptint, egy olyan fehérjét, amely megmondja az agynak, hogy mikor kell abbahagyni az étkezést, ami közvetlenül elhízáshoz vezet.

"Új vizsgálati területet nyitottunk meg az anyagcsere-betegségek vonatkozásában" - mondta Rafi Mazor, az UC San Diego Biomérnöki Tanszékének kutatója és a kutatás vezető szerzője.

Mazor rámutatott arra, hogy "egy enzim (MMP-2), amely a fehérjéket aminosavakká és polipeptidekké bontja, hasíthatja a membrán (agy) receptorokat és diszfunkcionális aktivitáshoz vezethet".

A tudós számára ez a felfedezés megnyitja az utat az új kutatások előtt "más módszerekkel, amelyeken keresztül az agyi receptorok romboló folyamatokon mennek keresztül, és milyen következményei lehetnek ennek a reakciónak".