Táplálás. Lehet enni finom, olcsó és egészséges?
Az élelmiszerárak emelkedése és az otthon töltött idő több ideje az elzárás során arra késztet bennünket, hogy többet együnk és nem mindig azokat az ételeket, amelyeket a szakemberek ajánlanak.
A táplálkozási közgazdaságtan arra törekszik, hogy megértse, melyek azok az ételek, amelyek a legnagyobb mennyiségű tápanyagot kínálják nekünk alacsonyabb áron. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy ne hagyatkozzunk kizárólag a legalacsonyabb gondolaárakra, mivel általában ezek kerülnek észrevételbe, és viszont megtalálja azokat, amelyek alacsonyabb áron nagyobb táplálkozási erőt kínálnak nekünk.
" Ha mindig a "legalacsonyabb" árakat keressük, akkor az a hibánk vezethet, hogy alacsony tápértékű ételeket választunk, és ezáltal nagyobb mennyiségben kell fogyasztanunk őket a megfelelő tápanyagok megszerzéséhez, ami hosszú távon nagyobb kiadást eredményez. megfelelő táplálkozás elérése. Ehelyett a legjobb ár/tápanyag arány keresése lehetővé teszi számunkra, hogy kiválasszuk azokat az ételeket, amelyeket bár "nem a legolcsóbbak", de amelyeket kevesebb mennyiségben kell elfogyasztanom a napi szükségleteim kielégítésére, és következésképpen kevesebb pénzt fogok költeni hogy jól tápláltam magam, - magyarázza Diego Sívori, Az UADE táplálkozási alapszakának igazgatója.
A legjobb ár-fehérje arányú ételek
A fehérjék makrotápanyagok ami jóllakottságot ad ételeinknek és segít a szövetek helyreállításában a napi használat után. Nagy mennyiségben megtalálhatók húsokban, de vannak olyan egyéb ételek is, amelyek tartalmazzák őket, például tojás vagy hüvelyesek (lencse, szójabab, bab, csicseriborsó). Ára általában hozzáférhetőbb.
Néhány példa lehet:
- sertés lapocka
- pacal az állatvilágból
- Tofu vagy Yamani rizs a növényvilágból.