Táplálás; n és serdülőkori hivatásos gyógyszertár
Tekintse meg az e médiumban megjelent cikkeket és tartalmakat, valamint a tudományos folyóiratok e-összefoglalóit a megjelenés idején
Figyelmeztetéseknek és híreknek köszönhetően mindig tájékozott maradjon
Hozzáférhet exkluzív promóciókhoz az előfizetéseken, az indításokon és az akkreditált tanfolyamokon
A Farmacia Profesional kéthetente megjelenő magazin, 1986 óta jelent meg, úttörő szerepet játszik a gyógyszeripari műszaki sajtó területén, és a gyógyszerésznek, mint vállalkozónak, menedzsernek és gyógyszerszakértőnek szól. Célja, hogy frissítse a gyógyszerész, mint egészségügyi szakember ismereteit, és foglalkozzon többek között a gyógyszerpiac, a bőrgyógyászat, a gyógyszerészeti ellátás és a fitofarmácia aktuális kérdéseivel. A professzionális gyógyszertár eszközöket és megoldásokat kínál a könnyű alkalmazáshoz a gyógyszerészek érdeklődésének minden területén.
Kövess minket:
A serdülőkor az egészséges táplálkozási szokások kialakulásának kulcsfontosságú ideje. Gyerekkorunk óta egészséges és kiegyensúlyozott étrendet biztosítunk, de ekkor fektetik le az alapját annak, hogy milyen étel lesz felnőttkorban. Gyermekkorban műanyag tápanyagokat biztosítottunk a szerkezetek helyes kialakításához, de az ifjúság és a serdülőkor ezen szakaszában a tápanyagokat alapvetően a fizikai munka energiahordozójaként biztosítják. Másrészt a helyes táplálkozási egyensúly gyermekkorban és serdülőkorban az egészség megőrzését és a patológiák megelőzését jelenti felnőttkorban.
Bár az étrendnek az egész életen át változatosnak kell lennie az elfogyasztott ételek tekintetében, és kiegyensúlyozottnak kell lennie, ha utalunk az ezek által nyújtott tápanyagokra, az élet minden szakaszában vannak olyan speciálisan megjelölt élelmiszerek, amelyeknek képesnek kell lenniük minden időszak tápanyagigényének kielégítésére.
Így a gyermek növekedésének szakaszában olyan élelmiszerekre van szükség, amelyek a test szerveinek kialakulásához szükséges műanyag tápanyagokat biztosítják.
Fiatalkorban olyan energikus ételek szükségesek, amelyek biztosítják a szükséges kalóriákat a nagyobb fizikai munka fejlesztéséhez. Az étel másik alapvető funkciója a felnőttkorban kialakuló patológiák megelőzése
És végül, a serdülőkor ezen szakaszában az étkezési rendellenességek különösen fontosak fiatalságban.
Az érés idején több szabályozó tápanyagra van szükség, amely képes normalizálni a testben zajló összes folyamatot.
A serdülőkorban kiemelendő szakaszok
Iskoláskor: 7–12 év
A gyermek nagyobb önállóságot szerez. Mind a családi környezetben, mind az iskolában a gyermeknek folytatnia kell az egészséges táplálkozással kapcsolatos szokások és ismeretek elsajátítását. A bőséges zsírtartalmú és a gyermek számára érzékszervileg vonzó élelmiszerek kínálata befolyásolja a jövőbeni étrendet. Ebben a szakaszban meg kell erősíteni vagy meg kell akadályozni a teljes reggeli szokásait (gabonafélék, gyümölcs és tejtermékek), mivel annak hiánya jelentősen korrelál a túlsúlyos és elhízott.
Iskolás korban a harapnivalók (megértjük a tápanyagok ilyen étkezést a főétkezéseken kívül) egyre nagyobb szerepet kapnak a teljes energiafogyasztásban, néha a napi kalóriabevitel 30% -át is felvállalva.
Ezen túlmenően, mivel az óvodai és iskolai lakosság nagyon érzékeny a reklámüzenetekre, és jelenleg jelentős részük a gyermekeket és a serdülőket célozza meg, nagy jelentőséggel bír a kiskorúaknak szánt élelmiszerek reklámozására vonatkozó önszabályozási kódex jelenlegi bevezetése. (PAOS-kódex), amelyet az Élelmiszerbiztonsági Ügynökség és az élelmiszer-reklámcégek írtak alá a NAOS stratégia keretében (az elhízás megelőzése).
Egy másik nagy jelentőségű tény az iskolai menza szolgáltatást igénybe vevő gyermekek számának fokozatos növekedése. A kiegyensúlyozott étrend optimalizálása az iskolai étkezdékben szükséges a megfelelő étkezési szokások elsajátításának javítása érdekében.
A pubertás idején a magasság növekedésében és a testösszetételben jelentős változások következnek be, megállapítva a szexuális dimorfizmust. Az elhízás mindkét nemnél összefüggésben van a törzszsír növekedésével, bár számos tanulmány különös kapcsolatot talált a nők korai pubertás érése és a központi zsír nagyobb lerakódása között.
Ebben a szakaszban nincs szükség külön hozzájárulásra, kivéve néhány tápanyagot, például kalciumot, vasat, cinket és a vitaminok túlnyomó részét.
Azok az ételek, amelyek serdülőkorban külön ellenőrzést érdemelnek: gyorsételek és édességek
A gyermekek és serdülők étkezési szokásai közül kiemelhetjük a hamburgerek, virsli, szendvicsek vagy pizzák fogyasztását, amelyek elkészítése nagyon egyszerű, könnyen fogyasztható (puha kenyér, darált hús) és azonnali jóllakottság. Táplálkozási profilja hiperkalória, hiperprotein és magas zsírtartalmú. Ehhez hozzá kell adni a magas zsír- és/vagy cukortartalmú szószokat (majonéz, ketchup), amelyek növelik a táplálkozási egyensúlyhiányt.
Az ilyen típusú ételeket gyorséttermekben fogyasztják, hazánkban nagyon elterjedtek, és a gyermekek és a fiatalok gyakran látogatják.
Fogyasztása önmagában is negatív, mivel gyorsétteremnek számít, vagyis nagyon rövid idő alatt fogyasztják.
A probléma mind a fogyasztás magas gyakoriságában, mind pedig kíséretükben rejlik: hamburgert fogyasztanak frissítő itallal, sült burgonyával és édes desszerttel, salátákkal, zöldségekkel, hüvelyesekkel, gyümölcsökkel stb. kiegyensúlyozott étrendben annyira szükséges.
Ezeknek az ételeknek az időnkénti fogyasztása nem jelent nagy problémákat a változatos étrend egészében. Nincs olyan étel, amelyet ki kellene választani az étrendből, de el kell kerülni, hogy monoton fogyasztási szokások alakuljanak ki és alakuljanak ki, mivel zavarják az egészséges étkezési szokásokat.
Olyan világban vagyunk, ahol az ételválasztás során a kényelem érvényesül, de meg kell próbálnunk az étrend változatosságát elengedhetetlen tényezőként választani.