Táplálkozás kezelése antibiotikumok használata nélkül - BM Editores
Dr. Steve Blezinger
A cikket az ICC küldte
Menedzsment és táplálkozási tanácsadó, Sulphur Springs, Texas.
Dr. Steve Blezinger ou hair
903 (352) -3475-0791
2017 januárjától az FDA (az Egyesült Államok Egészségügyi és Humánügyi Minisztériumának Szövetségi Ügynöksége) szigorúbb szabályozásokat vezetett be az állati takarmányiparban általánosan használt antibiotikumokra vonatkozóan. Az állattenyésztő és baromfitermelőket azzal vádolták, hogy túlzottan használják az antibiotikumokat, különösen azokat, amelyek serkentik a növekedést, vagyis a takarmány-hatékonyság és a nyereség növelése céljából.
Mind az orvosok, mind a fogyasztók számára a legnagyobb aggodalomra okot adó antibiotikumok klinikailag fontosak az emberi felhasználás szempontjából. Megfigyelhető volt, hogy az embert érintő különböző fertőző kórokozók ellenállóbbá váltak az évekkel ezelőtt emberi kezelésre általánosan használt antibiotikumokkal szemben.
A baktériumok (adott esetben antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumok) állatokról az emberekre történő átadása rendkívül összetett. Ennek a problémának a legvalószínűbb oka az antibiotikumok orvosok általi túlírása és a betegek nem megfelelő kezelése lehet. Mindenesetre a baromfi- és állattenyésztési ipar nyomás alatt áll az antibiotikumok takarmányban történő alkalmazásának csökkentésére (vagy megszüntetésére).
Bár kezdetben a hangsúly az élelmiszereken keresztül beadott antibiotikumokra, vagyis azokra vonatkozik, amelyek kifejezetten a növekedés elősegítésére szolgálnak, a vita kiterjedt az injektálható antibiotikumok terápiás célú alkalmazására is, főként azért, mert a fogyasztó nem érti a fogyasztás alapjait. állat-egészségügyi menedzsment. A bio- és antibiotikummentes élelmiszerek iránti igény növekvő tendencia. A tejipar vezeti ezt a változást.
Szerencsére az utóbbi években az antibiotikumok használata az élelmiszerekben minimális volt. Az olyan antibiotikumok, mint a klórtetraciklin, a borjúprogramokban gyakoriak voltak a hasmenés és a légzési problémák csökkentésére. Más antibiotikumok, például a Rumensin alkalmazása meglehetősen elterjedt. Annak ellenére, hogy a Rumensin (monenzin-nátrium) technikailag antibiotikum, nem vizsgálták sokat, mert nem tartották releváns gyógyszernek az emberek számára, csak a takarmány hatékonyságának javítására és nem a növekedés elősegítésére használták.
Összességében tehát a tejipar nem biztos, hogy az antibiotikumok csökkentésére/megszüntetésére irányuló nyomásnak olyan nagy célpontot jelent, mint a sertés- vagy baromfiiparban, de a nyomás továbbra is fennáll.
AZ ANTIBIOTIKUMOK HASZNÁLATÁNAK MINIMALIZÁLÁSA
A legtöbb gazdaság, amellyel az évek során együtt dolgoztam, akár tejtermelők, akár nem, mindig az antibiotikumok használatának minimalizálásával foglalkoztak, hogy legalább költségcsökkentést érjenek el. Noha ezeknek a termékeknek a hatékonyságáról az alapadatok évek óta rendelkezésre állnak, a többletköltségek, amelyeket nem mindig lehet megbecsülni, jelentősek lehetnek. Ezenkívül az egyéb injekciós terápiás gyógyszerek költségei is kivételesen emelkedtek az elmúlt években. Ha lehetőség nyílik az állatállományban történő antibiotikumok felhasználásának teljes csökkentésére, de az állatok egészségének és jólétének sérelme nélkül, akkor fontolóra kell venni. Ez elősegíti az állattenyésztési gyakorlatokon alapuló fogyasztói megítélés javítását és potenciálisan csökkenti a költségeket.
Ez azt jelenti, hogy a termelőnek együtt kell működnie állatorvosokkal, táplálkozási szakemberekkel és a farm csapatával, hogy működőképes tervet dolgozzon ki az antibiotikumok használatának csökkentésére. Az antibiotikumok használatának csökkentése nem történik egyik napról a másikra, különösen akkor, ha a gazdaság nagyban függ ezektől az eszközöktől, ami általában előfordul. Másodszor, az ilyen típusú programok végrehajtása különböző szakaszokat foglal magában, mivel a gazdaság igazgatásának különböző területein változtatásokat igényel.