A vöröshagyma fogyasztása segít a cukorbetegség ellen

A sok lilahagyma fogyasztása megakadályozhatja a rákot, új tanulmány megállapítja.

A salátákban és szószokban népszerű zöldség gazdag vegyi anyagokban, amelyek elpusztítják a tumorsejteket - állítják a tudósok.

A felfedezés pedig hamarosan rákbetegséghez vezethet, amely az ételek varázslatos tulajdonságain alapul.

A lilahagyma előnyei

Azoknál az embereknél, akiknél nagyobb a hagymafogyasztás, kisebb a kockázata a betegség számos típusának, beleértve a petefészek-, a vastagbél- és az emlőrákot.

Számos rákellenes vegyületet tartalmaznak, beleértve a kvercetint és az antocianinokat, amelyek döntően a lila fajtának adják a színét.

Abdulmonem Murayyan, a kanadai Guelph Egyetem doktorandusz hallgatója elmondta:

„Az antocianin a gyümölcsök és zöldségek színének biztosítására szolgáló eszköz. Tehát logikus, hogy a sötétebb színű lila hagymának nagyobb ereje van a rák elleni küzdelemben. ".

Az első ilyen jellegű tanulmányban Murayyan professzor, a Suresh Neethirajan mérnöke azt találta, hogy a lilahagymának több rákellenes ereje van.

A zöldséget évezredek óta használják a mediterrán konyhában, ami segíthet megmagyarázni a betegség dél-európai alacsonyabb arányát.

Salátára felkockázva, köretként megszórva vagy tésztaedénybe aprítva csak az egyik legjobb alapanyag lehet, amelyet fogyaszthat.

A lilahagyma és a cukorbetegség kapcsolata

A lilahagymát összekapcsolják a cukorbetegség és a szívbetegségek elleni védekezéssel is.

A kutatók szerint a hagymák tulajdonságai még nem ismertek jól, annak ellenére, hogy a kvercetin egyik legmagasabb koncentrációját tartalmazza, egyfajta flavonoidot.

De nem mindegyik egyforma, mert a lilahagymában nemcsak magas az arány, hanem nagy mennyiségű antocianin is, amelyek növelik a kvercetin-eltávolító tulajdonságokat - magyarázta Murayyan professzor.

Neethirajan professzorral együtt ötféle hagymát tesztelt, amelyek Ontarióban teremnek, és megállapította, hogy a rubinvörös gyűrű a csúcsra emelkedett.