Táplálkozási információk a kemény tojás és a sült tojás között

Ha szereted a tojásokat, nem kell lemondanod az egészséges táplálkozásról. A "British Journal of Nutrition" folyóiratban 2006 novemberében megjelent tanulmány megállapította, hogy az egészséges emberek szinte naponta ehetnek tojást anélkül, hogy növelnék a szívbetegség kockázatát. A keményre főtt tojás azonban jobb megoldás, mint a sült tojás, mivel kevesebb zsír van benne, beleértve a telített zsírokat is, ami potenciálisan növelheti a koleszterinszintjét.

Makrotápanyagok

Minden nagy kemény tojás 78 kalóriát, 6,3 gramm fehérjét, 0,6 gramm szénhidrátot és 5,3 gramm zsírt tartalmaz, beleértve 1,6 gramm telített zsírt. Sütje meg ezt a tojást, és kalóriáját 90-re, a zsírját pedig 6,8 grammra növeli, beleértve 2 gramm telített zsírt, vagy mind az ajánlott napi érték 10% -át mind a zsír, mind a telített zsír esetében.

Vitaminok

Fogyasszon egy nagy kemény tojást, és az ajánlott napi riboflavin bevitel 15% -át, a B12-vitamin 10% -át és a D-vitamin 11% -át kapja. A sült tojás hasonló vitamintartalommal rendelkezik, bár ezek mennyisége kissé alacsonyabb. A riboflavin segít a vörösvértestek előállításában és a szénhidrátokat energiává alakítja. Az agy működéséhez B12-vitaminra van szüksége, a D-vitamin pedig szerepet játszik az immunműködésben és a kalcium felszívódásában.

---