Táplálkozási információk a tengeri alga Kombu zöldségfélékről

Általános információ

A kombu moszat az egyik leginkább fogyasztott Ázsiában, és a wakame alga mellett a legfontosabb összetevő a híres japán miso levesben. Gyógyító tulajdonságai közé tartozik a pajzsmirigy alulműködés és más betegségek kezelésének képessége.

zöldségfélékről

A Kombu tengeri moszat fogyasztásának egészségügyi előnyei

A kombu tengeri moszatok táplálkozási tulajdonságai közül érdemes kiemelni nagyon magas jódtartalmát, amely magasabb, mint más ehető tengeri moszatoké. Ezért kiváló étel a pajzsmirigy alulműködés megelőzésére vagy akár enyhítésére, míg annak fogyasztása nem ajánlott a pajzsmirigy túlműködésben szenvedőknél.

Az anyagcsere folyamatok során a zsírok katalízisében a jód hatására a kombu tengeri moszat elősegíti a fogyást, amennyiben rendszeres fogyasztása megfelelő étrenddel jár. Ezenkívül a kombu tengeri moszat kedvez a nyirokelvezetésnek, megakadályozza a narancsbőrt.