Táplálkozási interjú
Az elmúlt hetek nagyon különböztek attól, amit megszoktunk.
A. Által okozott járvány miatt COVID-19 vagy koronavírus az egész világon sok olyan ország van, például Spanyolország, ahol a bezárás és elszigetelés az otthonokban, a fertőzések további terjedésének megakadályozása érdekében.
Ily módon hetekig otthon tartózkodva néhány ember láthatta a nélkülözhetetlen tápanyagokat és vitaminokat, például a D-vitamint, amelyet bőrünk felszív, amikor testünkben csökkent, ha sétálunk vagy sétálunk az utcán.
Apránként, amikor a pandémiát kordában tartják, megkezdődik a terjeszkedés leépítése, és az emberek visszatérhetnek a munkahelyükre, osztályaikba, sétáikra, mindig a vírus elleni megelőző és óvintézkedéseket követve, és természetesen miért ne folytatva ezeket az egészséges táplálkozási ajánlásokat, amelyeket ma bemutatunk Önnek.
Soriano táplálkozási dietetikus és a sporttáplálkozás, a klinikai táplálkozás, a vegán és vegetáriánus ételek, valamint a táplálkozási oktatás szakterülete.
Így válaszolt a táplálkozással, a testmozgással és az étrenddel, a vitaminokkal és még sok mással kapcsolatos kérdéseinkre.
Beszélek a táplálkozási szakértővel
Ha nem megy ki, melyik vitaminban lehet a legnagyobb hiány?
A közvetlen napsugárzás nem okozhat D-vitamin-hiányt, ha az étrend nem biztosítja szükséges mennyiségben.
Milyen ételekben vannak?
A D-vitamin zsírban oldódó anyag, vagyis zsírban oldódik, ezért találjuk zsíros ételekben, például:
- Zsíros halak, például lazac, tonhal, makréla vagy szardínia.
- Máj, sajt, tojássárgája.
- Gomba.
- Tej, vaj, dió, avokádó.
- A növényi források, például zöldek, zöldségek, gabonafélék (rizs, búza, zab, quinoa) szintén tartalmaznak D-vitamint, bár kis mennyiségben.
Mekkora lenne az ajánlott napi adag, vagy hogyan lehet ezeket az ételeket naponta bevenni az étrendbe? Megtehető-e alternatív napokon?
Az általános ajánlás napi 15 mikrogramm (mikrogramm)/600 NE (nemzetközi egység).
Zsírban oldódó vitamin lévén tárolható, így más napokon történő bevitele hatékony lehet.
A Spanyolországban jelenlévő magas D-vitamin-hiány miatt azonban ideális lenne a napi bevitel biztosítása, akár diétával, akár napozással.