Táplálkozási követelmények és a kávétermés megtermékenyítése
Összegzés
Ez a cikk összefoglalja a kávétermesztés megtermékenyítésével és táplálkozási vonatkozásaival kapcsolatos munkát, amelyet Afrikában, Dél-Amerikában, Közép-Amerikában és a karibi térségben végeztek a gabonát termelő országokban. Ez a témával foglalkozó tudományos munkák irodalmi áttekintését tartalmazza, és a 60-as és 70-es évekig nyúlik vissza, amikor az egyre igényesebb és versenyképesebb világban a műtrágyázás, a megfelelő talajgazdálkodás és a hatékonyabb gyakorlatok támogatása a magasabb hozam elérése érdekében elterjedtek. mint a kávé világpiaca. A termés történelmi vonatkozásai, tápanyagigénye, a régiónak megfelelő műtrágyadózisok, a növény műtrágyákra adott reakciója, a növény tápanyag-felhasználása, a táplálkozási hiányosságok tipikus tünetei, a jelentett kritikus szintek a talaj és a növények esetében a toxicitási jelentések, a növények táplálkozásának javítását szolgáló jelenlegi gyakorlatok, a különleges követelmények és az innovatív technológia alkalmazása a termékenység értékelésére és a tápanyagellátásra.
Kulcsszavak - termékenység, talajelemzés, lombelemzés, extrakció, export, makro- és mikroelemek, pH, szerves anyagok, kritikus szintek, tápanyagigény, kölcsönhatás, talajvizsgálatok kalibrálása, műtrágyadózisok, módosítások, toxicitás.
Bevezetés
A kávé állítólag az ókori Etiópia (Jemeni Köztársaság) régiójából származik, de a kávéfogyasztás ősi szokása és az ital körüli legendák Arábiából származnak és Kr. U. 800-ig nyúlnak vissza. a kávé termesztése és feldolgozása, az italuk társadalmi eseménysé tétele és a kultúrájuk miatt tiltott italok felváltása. Arábiából a kávé Indiába szállt, és a 17. században eljutott Európába. 1615-re Velencében ittak kávét, és 1643-ban Párizsban jelenik meg, és talán már 1651-ben Londonban [1] A kávét a tizenhetedik század végén vezették be Amerikába, és megérkezése óta nagy fellendülés kellett. termelés és export növényeként, különösen olyan országokban, mint Brazília, Costa Rica, Kolumbia, Honduras, El Salvador, Ecuador, Mexikó, Belize, Guatemala, Panama és a Karib-térség, elsősorban Puerto Rico és a Dominikai Köztársaság. Ezen országok némelyikében a kávé gazdaságuk fő vonala és a bruttó hazai termék fontos része lett, és továbbra is az, valamint meghatározó tényező azoknak a régióknak a társadalmi és gazdasági fejlődésében, ahol a gabonafélék nőtt.
Mivel a kávé termesztése és exportja helyreállította fellendülését Amerikában, a XVII. És XVIII. Század folyamán, amikor az Egyesült Államok volt a gabona egyik fő felvásárlója, ezek az országok vállalták a termelékenység javítását és terményük technikáját is. Jelenleg felismerték, hogy a legmagasabb termésmennyiség, valamint a legjobb gabonaminőség csak a jó agronómiai és talajmegőrzési gyakorlatok kombinációjával érhető el, amelyek magukban foglalják: kiváló fajták használatát, megfelelő ültetési sűrűséget, szaporító fa szisztematikus megújítását., növény-egészségügyi ellenőrzés, az ültetvény teljes megújulása, ha a termelékenység csökkenni kezd, és megfelelő, intenzív és időben történő megtermékenyítés [2]
Növényi táplálkozási követelmények
A növény tápanyagigényét abból állapítják meg, hogy a növények optimális fejlettségi állapotukban és erőnlétükben hogyan távolítják el a talajból, és ami az egész növény növényi szövetében található. A talajban rendelkezésre álló elemek elegendő mennyiségéhez kapcsolódik, amelyeket a növény képes felszívni a kívánt növekedés és a termelékenység fokának elérése érdekében.
Malavolta, E. (1986) [3], idézi Palma (1991) [4], azt az ásványi anyagmennyiséget, amelyet a kávé eltávolít a talajból, és amely a növény minden részében található, "extrakciónak" nevezzük; Az "export" a gyűjtött gyümölcsökben található elemekre utal. A fontossági sorrendben egy tipikus kávétermés a következő exportot eredményezi:
Makrotápanyagok:
Mikroelemek:
Costa Ricában Carvajal, JF (1984) [5], idézve Palma (1991) [6] és Carvajal (1984) [7], megállapította, hogy egy 30 termés (1 hüvelyk = 6400 m2) kávétermés (Coffea arabica), = 238 kg érett szőlő kávé) a következő tápanyagmennyiségeket távolítja el a talajból:
Mennyiség, kg
Ebből a táblázatból arra lehet következtetni, hogy az N, P2O5 és K2O egyensúlya a kávéfa gyümölcsében aránya: 5,2: 1: 5,8. Hasonló eredményeket találtak más helységekben is, például Elefántcsontparton és Hawaiin [8]. Például az Elefántcsontparton található Coffea canephora ültetvényekben, Snoeck, J, (1980) [9] (idézi Carvajal, 1984) [10], megállapította, hogy a táplálékigény hasonló az 1000 kg/ha forgalmazott kávé előállításához.
Mehlich (1966) [11], idézi Carvajal (1984) [12] arról számol be, hogy a kávé három évesen a következő táplálkozási igényekkel rendelkezik, kg/ha-ban kifejezve, 1345 bokor/ha ültetési sűrűség és becsült terméshozam mellett. 1255 kg tiszta kávé:
Növényi rész
Ehhez a munkához azt a következtetést vontuk le, hogy az N: P: K egyensúly aránya 10: 1: 11, és hogy a kálium kiemelkedik fő elemként. Ebből a munkából a következőket is levonták:
1. A nitrogén- és káliumigény gyorsan növekszik, amikor a gyümölcsök idősebb korba kerülnek.
2. A nettó foszforigény mindig alacsonyabb, és többé-kevésbé állandó marad.
3. Az N: P2O5: K2O arány 6: 1: 8, hasonló ahhoz, amelyet Carvajal 1984-ben talált, noha nitrogén esetében kissé alacsonyabb.
4. Az ötéves gyümölcsökben az N: P2O5: K2O-tartalom a növény teljes fogyasztásának 28,2, 31,2, illetve 34,7% -át teszi ki.