Táplálkozási sűrűségű paleo diéta
Lari megjegyzése: Ma Luciano Gutierrez mérnök, a Nutritional Engineering oldalról, velünk van, és meg fogja osztani tudását a tápanyag-sűrűség fogalmáról. Ez a koncepció nagyon érdekes, és nagyon jól összefoglalható ebben a mondatban: egyél zöld zöldséget! Szeretném szem előtt tartani a sűrűn tápláló ételek listáját, amelyeket a családom étrendjébe fel kell venni, nem annyira a fogyás érdekében, hanem azért, mert inkább vitaminokat és tápanyagokat kapok közvetlenül az ételtől. Üdvözöljük Luciano!
Táplálkozási sűrűség: Fogyni éhezés nélkül
Sokszor mulatságos látni, hogy egy karcsú test után kutatva sokan hihetetlen módon fejlesztik matematikai képességeinket. Szakértőkké válunk az algebrai összegek teljesítésében azáltal, hogy kiszámítjuk a kalóriaegyensúlyt minden egyes elfogyasztott étellel, és tudósok leszünk a táplálkozási címkék olvasásában.
Ennek ellenére szenvedünk az extra kilók elégetésétől, az éhség kísért minket, az akaratunk elhalványodik, és visszatérünk ugyanarra. Információk vesznek körül minket, de úgy tűnik, semmi sem visz közelebb a céljainkhoz.
Ez voltam több mint két évig. Több mint 20 kiló választotta el álmomat a valóságomtól. Kevesen ettem, sokat tornáztam, kalóriákat számoltam és szenvedtem, amikor a tű a mérlegen rossz irányba mozdult.
Minden megváltozott, amikor felfedeztem a tápanyagsűrűség fogalmát. Nem varázslat, de nagyon hasonló érzés volt. Hirtelen meg tudtam enni, és továbbra is fogyni tudtam.
Pontosan ezt szeretném megosztani veletek ebben a cikkben. Mesélek egy kicsit a jelenlegi táplálkozási ajánlásokról és azok kudarcáról. Elmagyarázom, miért a tápanyag sűrűsége a kulcs az éhezés nélküli fogyáshoz, és elmondom, melyek az igazi rendkívül tápláló ételek, így ma elkezdheti a fogyást anélkül, hogy éhezne ma.
Aktuális ajánlások és kudarcuk
Az Egyesült Államokban az első alultápláltság, majd a túlsúly csökkentésére tett erőfeszítések egyike a táplálkozási ajánlási rendszerek kifejlesztése volt.
Lehet, hogy a megvásárolt termékek bármelyikének tápértékjelölő címkéjén észrevette, hogy van egy oszlop "Napi százalék százalék". Ennek az oszlopnak az az ötlete, hogy segítse a fogyasztót abban, hogy azonosítsa a termék által biztosított tápanyagok mennyiségét a napi szükséges minimumhoz viszonyítva.
Ennek a „napi érték százalékának” eredete több évre nyúlik vissza.
A második világháború alatt az Egyesült Államok táplálkozási ajánlások rendszerét kezdte kidolgozni az amerikai lakosság táplálkozási problémáinak kivizsgálására és kezelésére.
Innentől kezdve ezeket körülbelül 10 évente felülvizsgálták. Csak 2007-ben, amikor az Orvostudományi Intézet arra a következtetésre jutott, hogy ezek az ajánlások pusztán véleményeken alapultak, és nem randomizált, kontrollált klinikai vizsgálatokon alapultak, azok a tudományos kísérletek, amelyek a legmagasabb színvonalú bizonyítékokkal szolgálnak.
Gyakorlati problémák a napi napi érték használatakor
A jó szándék ellenére mindennap számos problémával találkozunk, amikor megpróbáljuk felhasználni ezeket az információkat
Itt van néhány:
Mindezek a problémák egy közepes étrend megtervezéséhez, amely csak azt a minimumot biztosítja, amire a testének szüksége van ahhoz, hogy elkerülje alultáplált embernek való tekintését, és amely túlsúlyt is okozhat?