Táplálkozási szakember "Az ételek étrendből való kiküszöbölése távol tartja az embereket az egészséges életmódtól
Gyakran az emberek bizonyos ételcsoportokat hibáztatnak túlsúlyukért. Ez démonizálja a napi étrendben végül tiltott szénhidrátokat (például cukrot) és zsírokat, anélkül, hogy tudatosítaná az embereket, hogy a probléma inkább a túlzásokban és az egészségtelen életmódban rejlik.
A táplálkozási szakember, Alejandra Irola szerint az új trendek, amelyek az extrém és tiltó étrendet népszerűsítik, hogy "varázslatos" megoldásokat kínáljanak, csak olyan helytelen étkezési szokásokat eredményeznek, amelyek távol tartják az embereket az igazán egészséges életmódtól.
Ezért a szakember rámutat, hogy elengedhetetlen, hogy az étkezési tervek változatos ételeket tartalmazzanak, megfelelő arányban, az egyes személyek igényeinek megfelelően, az energiafogyasztás és a ráfordítás szükséges egyensúlyával.
Ezenkívül elengedhetetlen figyelembe venni más elemeket is, mint például a fizikai és szabadidős tevékenység, a stresszkezelés és az alvás minősége.
A krónikus, nem fertőző betegségek többféle ok-okozati összefüggést mutatnak, és összefüggésben vannak környezeti, társadalmi, táplálkozási, fizikai és genetikai elemekkel; tehát önmagában az ételt nem szabad önkényesen hibáztatni vagy kizárni a diétából.