Táplálkozási titkok - ABC Magazine - ABC Color
Mindig megtanítanak minket, mit együnk, de mit esznek? Ahhoz, hogy isteni legyünk nyaraláson és ne csak legyünk, hanem látszódjanak is, a táplálkozási szakemberek bizonyos tanult módszereket alkalmaznak a gyakorlatban, anélkül, hogy megfeledkeznének arról, hogy a mindennapi élet kihívásokra, áldozatokra és jutalmakra is szükség van. Pompás és spontán, ossza meg tapasztalatait.
"Vannak olyan napok, amikor fagylaltnak érzem magam"
Adriana Vargas, táplálkozástudományi diploma
–Hány ételt eszel egy nap?
–Általában négy étkezés, de hétvégén a rutin legtöbbször háromra változik.
–Mit reggelizel, milyen ebédet és vacsorát?
- Nincs semmi nagyon merev, mivel az étlapot a családdinamika alapján tervezték és döntötték el. A reggelik tartalmaznak gyümölcsöt, tojást, kávét és jó minőségű kenyeret, vagy gyümölcsöt zabpelyhes palacsintával és vágott kávéval.
–Melyik a legjobb reggelid és harapnivalód?
–Általában nem szoktam reggel közepén csinálni, ha éhes vagyok, eszek egy kis gyümölcsöt és uzsonnázom az irodában, ezért főzök magamnak egy kávét palacsintával vagy pirítóssal.
- Mi megengedett?
- Nem hiszek a megengedettekben, hiszek abban a feltétel nélküli engedélyben, hogy azt eszem, amit akarok, amikor akarok. Tanulószerződéses gyakorlat volt, de nem mindig volt ilyen, krónikus fogyókúrázóként azt hittem, hogy nincs engedélyem enni, amit akarok, csak az, amivel tartozom, és ez rossz viszonyhoz vezetett az étellel.
–Mit csinálsz, ha megtörténik?
- Velem szinte soha nem történt meg, de amikor ez megtörténik, az élet megy tovább, nincs bűntudat vagy kártérítés.
–Desszertnek inkább fagylaltot vagy gyümölcsöt szeret?
–Függ, van, amikor gyümölcsöt akarok, és van, amikor fagylaltnak érzem magam.
-Nyári tipp.
- Nem a nyárra szól, inkább az év bármely szakára: minél többet tanulunk meg szeretni magunkat, annál jobban tudunk vigyázni magunkra. A táplálékkal való jó viszony elengedhetetlen ahhoz, hogy a szokásokat idővel fenntartsuk, akaraterő nélkül.
–Ha vacsorázni megy, hamburgert, pizzát vagy salátát választ?
-Amit csak akarsz.
"Nem kell diétán élned"
Sosky Carolina, táplálkozási szakember és tanár
–Hány ételt eszel egy nap?
-Nagyon módszeres vagyok az etetési ütemtervemmel, általában napi négy-hat ételt eszek.
–Mit reggelizel, milyen ebédet és vacsorát?
–A reggelim mindig gyümölcsöket tartalmaz, és lehetőségek lehetnek erre, például zabpelyhes palacsinta, rizskalács lekvárral és kenhető sajttal, gabonafélék joghurttal vagy rántottával. Az ebédek mindenféle salátából, hüvelyesből, halból, csirkéből és nagyon kevés vörös húsból állnak. A vacsoráknak mindig van egy menüjük, amely zöldségfélék (szuflé, párolt zöldségek), tojás, hal vagy csirke alapú, különféle készítményekben.
–Melyik a legjobb reggelid és harapnivalód?
-Ezek az órák, amikor egyszerű és praktikus harapnivalókat keresek, mert ezekben a pillanatokban azon kapom magam, hogy dolgozom. Lehetnek gyümölcsök, diófélék vagy gabonapelyhek.
- Mi megengedett?
-Sokan vannak! Szinte azt mondanám, hogy nem vagyok tiltva, a gyengeségem a chipa, és nem telik el egy hétnél tovább anélkül, hogy elfogyasztanám. Édesség utáni vágyam is van, és hétvégén általában valamilyen desszertkel kedveskedem.