Tavaszi iskolai kerti étkezési útmutató - PDF ingyenes letöltés
Élelmiszer útmutató a kerti iskola tavaszi megfelelő étrendje az erős és egészséges növekedés érdekében Tumbaco - 2010 Fiúk és lányok együtt a megfelelő fejlődés érdekében MFBP
Óvodai és iskolai táplálékkalauz - Tavaszi iskolakert 2 Mi az étkezési útmutató? A táplálkozási oktatás eszköze, amely elősegíti a megfelelő táplálkozást. Mi a táplálkozás? Ez a folyamat a testen keresztül asszimilálja a megfelelő működéséhez szükséges tápanyagokat. Mi az étel? Ezek mind természetes vagy feldolgozott anyagok, amelyek tápanyagot adnak a napi étrendnek. Az iskolai időszakban a növekedés folyamatos, kialakulnak az étkezési szokások. A család, a barátok és a televízió meghatározó tényezők a helyes étrend elfogadásában.
Óvodai és iskolai táplálékkalauz - Tavaszi iskolakert 3 ÉLELMISZER Gabonafélék, tubulusok, banánok és származékok: (napi 6-10 adag) A gabonafélék a fűfélék gyümölcsei. Ők az étrend fő energiaforrása, mivel szénhidrátok formájában biztosítják az energiát. Étrendünkben a következők használják: búza, zab, árpa, kukorica, rozs, quinoa, amarant. A gumók a felhalmozódó tápanyagokat sűrítő gyökerek, amelyeket az élelmiszerekben leggyakrabban használnak: burgonya, manióka, fehér sárgarépa, sárga sárgarépa, melloco, mashua, liba, jicama, jam, édesburgonya és kínai burgonya. A banán szénhidrátokat is biztosít számunkra, és jó energiaforrás az igényeink kielégítésére. Étrendünkben széles körben használják sokféle változatosságukra, például: banán, maqueño, érett, zöld, orito, banán, mész és rózsaszín. A származékok mind olyan termékek, amelyeket ezekből az élelmiszerekből állítanak elő manuálisan vagy iparilag. Válasszon olyan teljes kiőrlésű gabonákat, amelyek vitamint, rostot adnak és jót tesznek a szívnek
Óvodai és iskolai táplálékkalauz - Tavaszi iskolakert 4 ZÖLDSÉG 1 adag megfelel: Főtt zöldségek ½ csésze Nyers zöldségek 1 csésze Ehető növények, amelyek kevesebb szénhidrátot biztosítanak számunkra, de nagyon fontos ásványi anyagok, vitaminok és rostok forrása. Az étrendünkben leggyakrabban használt zöldségek: mángold, spenót, saláta, kaliforniai paprika, paradicsom, savanyúság, padlizsán, zeller, brokkoli, karfiol, káposzta, spárga, fehérrépa, hagyma, petrezselyem, koriander.
Óvodai és iskolai táplálékkalauz - Tavaszi iskolakert 5 GYÜMÖLCS (napi 5 adag) A növények gyümölcse. Gazdag vitaminokban és rostot is biztosítanak, különösen azokat, amelyek a héjjal együtt fogyaszthatók. Magas a víztartalma és a fruktóz, amely egyfajta cukor, amely energiát szolgáltat testünk számára. A-vitamin Sárga gyümölcs Papaya Mango Dinnye őszibarack Jó a gyermekek látásának és növekedésének C-vitamin Citrusos gyümölcs Mandarin Narancs Citrom Guava Eper ananász Fokozza a fertőzések elleni védekezést
Óvodai és iskolai táplálékkalauz - Tavaszi iskolakert 6 HÚS, baromfi, hal és tenger gyümölcsei Egy adag = 2 uncia Ez az állatok izmainak ehető része, legyen szó marhahúsról, baromfiról, halról és másokról. Ezek biztosítják azt a fehérjét, amelyre a testnek szüksége van a saját izmainak szintetizálásához, ami kedvez a növekedésnek. Olyan ásványi anyagokat is tartalmaznak, mint a vas, a foszfor és a B-vitaminok. A hal elengedhetetlen, mivel illóolajokat tartalmaz az agy fejlődéséhez. A hús származékai: tojás, kolbász, szervhús. Honnan tudjuk, hogy mi az adag mérete? 2 uncia hús, baromfi vagy hal, bőrzsír nélkül = a tenyér nagysága 1 csirke tojás vagy 3 fürjtojás
Óvodai és iskolai táplálékkalauz - Tavaszi iskolakert 7 TEJ (napi 2-3 adag) A tejtermékek tejből származnak, mint például joghurt és sajt. Fehérjéket szolgáltatnak, és ezek forrásai: A- és D-vitamin, ásványi anyagok, például kalcium, foszfor és magnézium, amelyek nélkülözhetetlenek a csontok és a fogak fejlődéséhez és fenntartásához. Mintaadagok 1 csésze tej 1 szelet sajt 1 kis pohár joghurt
Óvodai és iskolai táplálékkalauz - Tavaszi iskolakert 8 LEGUMINOS Napi adag ½ csésze főtt. Fehérjében gazdag zöldségek hüvely formájában nőnek, és tárolás után frissen vagy szárítva fogyaszthatók. Az étrendünkben a leggyakrabban használt bab: lencse, szójabab, borsó, csicseriborsó, széles bab és csillagfürt. Ezek energiaforrások és ásványi anyagok. Gabonafélékkel kombinálva a növekedéshez szükséges kiváló minőségű fehérjét kapják. PÉLDA Kombinációk hüvelyesek + gabonafélék Pörkölt kukorica bab kukoricával Rizs pörköltsel (bab, csicseriborsó, lencse) Zab kolada szójatejjel