Teaidő, a legtöbb brit hagyomány felhasználása és szokásai

Lehetetlen elválasztani a teáscsésze képét a Brit-szigetektől. És ha a brit gasztronómia ismert valamiről, akkor mindenre vonatkozik, ami körülveszi tea idő. Pompás teáskannák, háromszintű sütemények, a gyűlölt uborkás szendvicsek. Mindez és még sok más, pótoljuk a teaidőt vagy a „Délutáni teát”, kétségtelenül az egyik legünnepeltebb brit hagyomány.

Tegyük fel, hogy ha valaki nem alkalmazkodik jól a helyi konyhához, akkor túlélheti a tésztás teákkal abban az országban. A tea része a a szigetek mindennapi élete És egy jó csésze tea mindent meg tud oldani: olyan pillanatokat, amikor nem tudsz mit mondani, hirtelen éhségrohamokat, vészhelyzeteket, amikor nem tudsz mit kezdeni ... ezekben és más helyzetekben egy csésze tea mindig szívesen.

Történelem

1662-ben II. Carlos király feleségül vette Braganza Katalin portugál hercegnőt, a nagy teafogyasztót, aki divatossá tette az infúziót a brit udvarban. De csak a 19. század elején látszik kialakulni a teázás szokása, amelynek feltalálását Bedford hercegnőjének kell tulajdonítanunk, aki elájult és elrendelte, hogy egy csésze teát könnyű harapnivalóval tálaljanak. neki vacsora előtt. A találmány annyira megfelelt a hercegnőnek, hogy a délutáni tea köré kezdte gyűjteni a barátait, ahol süteményekkel és szendvicsekkel kísérve tálalta az italt, így népszerűsítve a „délutáni teát”.

A délutáni tea-szertartás

Bár az angolok teát isznak minden órában, a "délutáni tea" használhatatlanná vált, és csak bizonyos alkalmakra van fenntartva, annak ellenére, hogy a legkonzervatívabbak továbbra is iszik. Jellemzően a klasszikus "délutáni tea" a fekete teáskanna, általában Earl Grey típusúak, amelyet bergamottal, Darjeeling vagy Ceylannal vagy fekete teák keverékével ízesítenek, egy teáskanna vagy néhány szelet citrom kíséretében a tea ízesítéséhez.

---