Tegye bele a magokat ételeibe! Elmondjuk az előnyeit - LA NACION
Gazdagok és nagyon táplálóak. Tudja meg, miért érdemes ezeket az ételeket beépíteni a napi étrendbe.
Noha a magok mindig is léteztek és széles körben használták az ókorban, az utóbbi években, mivel sok ételnek egyre kevesebb rostja van az iparosítási folyamat miatt, a napi receptekbe felvették. Sok kenyérben és süteményben használják, de salátákkal, szendvicsekkel, süteményekkel, gyümölcslevekkel, joghurttal, vagy ételekhez fűszerezve és kísérve is szolgálják.
Számos előnyük van a szervezet számára, mivel egészséges táplálék, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, valamint omega 3 és 6 tartalommal. Ezek a jó koleszterin, a HDL arányának növelését, és ezáltal a rossz koleszterin, az LDL csökkentését szolgálják. További előny, hogy olyan rostjaik vannak, amelyek javítják a béltranzitot és megakadályozzák a székrekedést. Fogyáshoz is használják őket, mert mivel időbe telik az emésztés, jóllakottságot váltanak ki. Egyesek megakadályozzák a puffadást vagy a levegőt a hasban. Fogyasztása előtt fontos, hogy jól elkészítse őket, és mindig hűvös és száraz helyen tartsa.
Megmondjuk, melyek azok a magok tulajdonságai, amelyeknek a legtöbb előnye van, és hogyan lehet ezeket beépíteni a napi étrendbe.
Figyelem: ellenjavallt diverticula és irritábilis bélben szenvedőknél.
Az őslakos időkben, az Egyesült Államokban és Mexikóban, széles körben használták az élelmiszerekben.
Tulajdonságok: Nagyszerű természetes omega 3 és 6 forrás, amelyek telítetlen zsírsavakkal rendelkeznek és részt vesznek a koleszterin anyagcseréjében. Ezen kívül fehérjéket és ásványi anyagokat, például kalciumot, magnéziumot és foszfort tartalmaznak.
A test előnyei: Elősegítik a jó koleszterin néven ismert HDL-koleszterin (nagy sűrűségű lipoproteinek) növekedését, amely segít csökkenteni az alacsony LDL-koleszterin (alacsony sűrűségű lipoproteinek), rossz koleszterinszintet.
Kalóriák: Egy evőkanál vagy 15 gramm, amely az ajánlott napi adag, 56 kalóriát biztosít.
Mit kell enni velük: Beilleszthetők gyümölcslevekbe, joghurtba, levesekbe, kenyerekbe, pudingokba és desszertekbe. A hasi levegő elkerülése érdekében földet ehet.
Szem előtt tartva: Fogyasztás előtt 30 percig áztassa a magokat egy pohár vízben. Tartsa őket hűtőszekrényben, vagy hűvös, száraz helyen. Célszerű vákuumcsomagolásban vásárolni őket.