Tehát a lazacsal leszűrik; trükk; a narancs hús
Csakúgy, mint a szupermarketekben értékesített szabad tartású csirke esetében, ennek a halnak az etetése is megváltoztathatja húsának színét.
A vadon élő lazacnak nagyon tipikus narancssárga színe van, amelyet minden ember felismer. Valójában nem "narancssárgának", hanem egyszerűen "lazacszínnek" hívják. A tenyésztett vagy tenyésztett lazacnak azonban ez a színe hiányzik, legalábbis természetesen: a mesterséges lazac szürke, nem narancssárga, de amikor eladásra kerülnek, már megszerezték azt a különös színt.
Kapcsolódó hírek
És az nem jelenti azt, hogy a tenyésztett lazacot forgalomba hozatala előtt megfestik. Az általuk alkalmazott étrend azonban végül mesterségesen adja meg nekik ezt a színt, bár általában teljesen eltér attól a diétától, amelyet a vadon élő lazac valóban fogyaszt.
A vadon élő lazac narancsszínűvé válik a természetes élőhelyükön található krill és garnélarák fogyasztásának köszönhetően, amelyek viszont tartalmaznak egy vöröses-narancssárga vegyületet, az ún. asztaxantin. Valójában a flamingók rózsaszínű színüket a garnélarák fogyasztásának és az említett vegyület fogyasztásának köszönhetik.
Mint minden fajnál, nem minden flamingó egyforma rózsaszínű, és a lazac sem egyforma narancssárga, és tónusa fajonként változik. Például az alaszkai sockeye lazac fogyasztja a legtöbb Bering-tengeri krillet, így ez a legvörösösebb az összes közül. Másrészt a délebbre növekvő lazac kevesebb krillet és garnélát eszik, így világosabb narancssárga árnyalatot kap.
A tenyésztett vagy tenyésztett lazac a maga részéről szintén rendelkezik a spektruma rózsaszín és narancssárga tónusú attól függően, hogy milyen étrendnek vannak kitéve. Ebben az esetben azonban nem a természetes tápláléklánc okozza ezeket a hangokat, hanem a lazactenyésztők és az általuk alkalmazott étrend.