Tehát egészséges módon fogyaszthat zsírt és szénhidrátot
A szénhidrátokat és zsírokat tartalmazó ételek elősegítik a gyulladást, de létezik olyan öltözködési osztály, amely elkerüli ezt a hatást anélkül, hogy elvenné az ízét.
Kapcsolódó hírek
Évekig kövér volt a makrotápanyag megszüntetésére Bármi étrendi útmutató hogy csökkentse a elhízási járvány amely évtizedekkel ezelőtt már kezdte elérni a bolygót. Az utóbbi években azonban szénhidrátok történetesen elfoglalták azt a helyet, mint "ellenség"egy egészséges egészséges étrendből. Apránként látjuk ezt egyik eset sem a probléma, inkább összetett tényezőkből áll.
Most egy új tanulmány, amelyet a Journal of Nutrition publikált, egy kicsit tovább ment, és megvizsgálta mi történik, ha a magas szénhidráttartalmú és zsírtartalmú ételekhez fűszereket adnak. És kijönne jövedelmező, mivel csak a használatával fűszerek keveréke ezeken az ételeken csökkentené a gyulladás jellemzően a „nyugati étrendhez” társul.
A fűszerek évekig még az aranynál vagy az ezüstnél is fontosabb alkupozíciók voltak, különösen az ázsiai országokban. Ma elvesztették ezt a fontosságot, bár továbbra is a elengedhetetlen jó táplálkozásilag: azok kalóriatartalmú anyagok képes megadni nekik az ízek hatalmas változata az ételekhez, amellett, hogy különféle alkalmakkor demonstráltak gyulladáscsökkentő potenciálja testszinten.
Valójában a Pennsylvania Állami Egyetem új munkája hangsúlyozta ezt a potenciált, ami arra utal, hogy a a fűszerek használata csökkentené a gyulladásos hatásokat szénhidrátokban és zsírokban gazdag ételek széles választékát kínálva, ezáltal egészségügyi előnyökkel jár.
Ennek bizonyítására a táplálkozástudomány professzora Connie Rogers és kollégái klinikai vizsgálatot végeztek, amelyben 12 40 és 65 év közötti férfi volt túlsúlyos vagy elhízott és néhány más kardiovaszkuláris kockázati tényező, zsírokban és szénhidrátokban gazdag ételt evett, amihez társultak legfeljebb hat gramm fűszerkeverék hozzáadása.