Tej a keto diétán - UnityFoods
A növekedés kezdetén mindannyian kapunk tejet, legalábbis a legtöbb emlősnél, amelyek ezt az anyagot termelik a túlélés és a tápanyagok gyors megszerzése érdekében. Kr. 10.000-ben vált népszerűvé a tejfogyasztás. az állatállomány háziasításának köszönhetően.
Az ókori Egyiptomban a tejet a leggazdagabb emberek számára tartották fenn. A tehenek szent állatok voltak, akárcsak a juhok, ami megkönnyítette őket az átlagos otthonban.
A tej a legkülönfélébb termékek alapanyaga, a vajtól, amelyet kenyérre teszünk, a sajtokig, amelyeket egy partin megkóstolunk. Kétségtelen, hogy a tej a modern kor egyik legváltozatosabb és legfeldolgozottabb terméke. . A legjobb minőségű tej megtalálásához meg kell vizsgálni többek között az összetevőket, a benne lévő hormonok mennyiségét.
A biotej mindig jobb megoldás lesz, mivel az azt termelő tehenek nincsenek bezárva, mint mások, inkább hosszú és csendes életet élveznek, a mező szabadságában.
Amikor megmérjük a tej tápértékét (annak teljes kiszerelésében), azt találjuk, hogy ez az, amelyik a legtöbb zsírtartalmú, de több előnnyel is jár. Ez a fajta tej kb. 12 gramm nettó szénhidrátot, 8 gramm teljes zsírt és 8 gramm fehérjét tartalmaz egy adagban.
A tejtermékek elfogadhatók a ketogén étrendben, de figyelmesnek kell lenniük azok fogyasztása során. Bár egy csésze teljes tej nem fog ártani (vagy nem hoz ki a ketózisból), valamivel magasabb szénhidráttartalma van, mint amit alacsony szénhidráttartalmú vagy keto étrendben szenvedőknél előnyben részesítenek.
Egy csésze tej jelentős egészségügyi előnyökkel és tápértékkel szolgálhat. A teljes tej gazdag vitaminokban, aminosavakban és ásványi anyagokban, beleértve:
Kalcium. A kalcium leggyakrabban a csontok egészségével társul. Ugyanakkor sok más fontos szerepet is játszik. A legújabb kutatások azt mutatták, hogy ez még javíthatja is az olyan állapotokat, mint az oszteoporózis, valamint csökkentheti bizonyos típusú rák kialakulásának kockázatát.
D-vitamin. A D-vitamint a szervezete a napsugárzás hatására termeli, de kiegészítőként vagy bizonyos élelmiszerekben, például tejben is fogyasztható. Kimutatták, hogy a D-vitamin javítja a csontok egészségét, szabályozza az inzulinszintet és javítja a szív- és érrendszeri egészséget.