Tej-, joghurt- és sajtcsoport - Élelmiszerekre reflektálás - Extensi; n az egyetemről
A tejtermékek fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. A tej, a joghurt és a sajt a legjobb kalciumforrás.
A tej bármilyen formában jó kalciumforrás. Mivel a tej egy állatból származó termék, telített zsírt és koleszterint tartalmaz. Célszerű alacsony zsírtartalmú tejtermékeket választani, például alacsony zsírtartalmú joghurtot, írót, tejszín nélküli tejet és alacsony zsírtartalmú tejcsokoládét.
A két évesnél fiatalabb gyermekek nem fogyaszthatnak alacsony zsírtartalmú termékeket - szükségük van a kalóriákra.
Néhány más élelmiszer, amely kalciumot tartalmaz, de nem annyira, mint a tejtermékek. Például 1½ csésze brokkoli vagy 6 csésze spenót egyenlő a csésze tej kalciumával. Ha nem fogyasztanak tejből származó termékeket, nagyon nehéz megszerezni a napi szükséges kalciummennyiséget.
A kalcium különösen fontos ásványi anyag a gyermekek számára. A test a csontok és a fogak kialakulásához használja. A kalciumot az izmok összehúzódásában, a véralvadásban és a sejtek megőrzésében is használják.
Adagok óvodásnak
A 3–5 éves gyermekek naponta két csésze tejet fogyasszanak. Egy csésze joghurt, 1-1/2 uncia kemény sajt, 2 uncia olvasztott sajt (Americano), 1 csésze tejjel készített puding vagy 2 csésze túró egy csészének számít.
Élelmiszer-információk
- A tejet mindig tejszín nélkül, a joghurtot zsír nélkül válassza. Alacsony zsírtartalmúak.
- A túró kalciumtartalma alacsonyabb, mint más sajtoké. Egy csésze túró egyenlő fél csésze tejjel.
- Csak alkalmanként válasszon zsírtartalmú sajtokat és fagylaltokat. Ezek sok zsírt adhatnak az étrendhez.
A tej erős csontokat épít
Ha legközelebb csirkét vacsorázik, tisztítson meg egy csirkecsontot, és hagyja, hogy a gyerekek érezzék, milyen kemény. Hadd érintsék meg az ujjak és a karok csontjait. Mire való a csont? Ők alkotják testünk szerkezetét. Ezért kell erősnek lenniük.