Tej, vitaminok, ásványi anyagok és fehérjék forrása

A "gomba palacsinta bazsalikomos mártással" recepttel fedezzük a napi fehérjeszükségletet. Egyrészt állati eredetű fehérjéket tartalmaz, amelyek jelen vannak a tojásban, a tejben és a joghurtban; másrészt növényi eredetű gombákban.

Ez az étel a fehérje mellett A-, B-, C-, D- és E-vitamint biztosít számunkra; és ásványi anyagok, például jód, kalcium, foszfor, magnézium és cink. Ezek a palacsinták segítenek a napi tejbevitel teljesítésében, amelynek napi 3 pohárnak kell lennie; vagy 500 ml és egy joghurt vagy egy adag sajt.

A tej jó vitamin-, ásványi anyag-, minőségi fehérje- és cukorforrás. És figyelembe véve, hogy alig tartalmaz zsírt (csak 3,7 g/100 ml tej), alacsony kalóriatartalmú étel. Bár a tej teljes, tartalmának nagy része víz. A tej kalciumot, fehérjét és más, a csontok és a fogak kialakulásához szükséges tápanyagokat biztosít. Gyermekkorban és serdülőkorban tanácsos teljes tejet inni, mivel az A- és D-vitamin megtalálható a tejzsírban.

---