Teljes kiőrlésű cukorbetegség

Egy szeptemberben publikált dán tanulmány megerősíti, hogy a teljes kiőrlésű gabonák magas bevitele csökkenti ennek az endokrin rendellenességnek a kockázatát

A cukorbetegség elleni küzdelemben van egy hatalmas fegyver, amely mindenki számára elérhető. Az élelemről szól, a puzzle egyik kulcsfontosságú darabjáról, amely képes távol tartani a vércukorszintet. «A diéta, a gyógyszeres kezelés és a fizikai aktivitás a három alapvető alappillér a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek kezelésében, sőt, bebizonyosodott, hogy a táplálkozási kezelés csökkentheti a hemoglobin A1c-t (a cukorbetegség kontrolljának mértékének mérési módja) ) két pont körül a betegség kezdetén, és egy ponton azoknál a betegeknél, akiknek átlagos evolúciója négy év. "- erősíti meg Miguel Ángel Olmos, a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság táplálkozási területének tagja, a SEEN, együttműködésben María González Rodríguez, a Santiago de Compostela Egyetemi Kórházi Komplexum Endokrinológiai és Táplálkozási Szolgálatának Klinikai Táplálkozási és Dietetikai Osztályának dietetikus-táplálkozási szakértője.

Ebben az értelemben a legújabb tudományos eredmények azzal a céllal működnek, hogy korlátozzák, melyek a legmegfelelőbb élelmiszerek a cukorbetegség megelőzésére és ellenőrzésére. A legutóbbi a Chalmers Műszaki Egyetem (Svédország) szakértői által végzett és tavaly szeptemberben közzétett vizsgálat volt, amely "következetes összefüggést állapított meg a teljes kiőrlésű termékek magas bevitele és a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázata között", amint azt Javier Escalada, a Navarra Egyetem Klinikájának endokrinológiai igazgatója. AztEnnek a tanulmánynak az eredményei azt mutatták, hogy az igazán fontos az elfogyasztott mennyiség és annak rendszeressége, nem pedig annyira, hogy milyen típusú gabonát vesznek, mivel a különféle teljes kiőrlésű gabonákból készült különféle ételek ugyanazt a megelőző szerepet és fokú védelmet gyakorolták a 2-es típusú cukorbetegséggel szemben.