Teljes kiőrlésű termékek és cukorbetegség
Szerkesztői Qcom.es
A cukorbetegség befolyásolja Világszerte 415 millió ember Spanyolországban pedig meghaladja az ötmilliót. Ezek az adatok még fontosabbak, ha figyelembe vesszük a Nemzetközi Diabétesz Szövetség (IDF) által szolgáltatott adatokat, amelyek szerint, 2040-re 642 millió diabéteszes esetet érnek el.
A madridi Complutense Egyetem "A kenyérfogyasztás hatása a spanyol felnőttek étrendjének minőségére és étkezési szokásaira" című étkezési szokásaival, valamint a kenyér és gabonafélék fogyasztásával kapcsolatos legfrissebb tanulmányából kiderül, hogy, csak 37,1% ismeri az olyan ételek előnyeit, mint a kenyér és a teljes kiőrlésű gabona, befolyásolhatja a cukorbetegek jólétét. Pontosabban 13,2% azt mondja, hogy nem hiszi, hogy jók, és 49,7% nem tudja közvetlenül, hogyan helyezze el magát.
Ezen adatok közzététele után elengedhetetlen annak közvetítése, hogy a farmakológiai kezelés és a sportgyakorlás fontossága mellett különös figyelmet kell fordítani az étrendre is. Ugyanaz az egészséges étrend ajánlott, mint a cukorbetegeknél, anélkül, hogy megfeledkezne a kalóriabevitelről, a tápanyagok mennyiségéről és típusáról, valamint a szénhidrátok elosztásáról a különböző étkezésekben a teljes és kiegyensúlyozott étrend elősegítése érdekében. A táplálkozási csapat Madrid Diabetikus Egyesület, azt tanácsolja, hogy az étrendet növényi eredetű termékekre, például gyümölcsökre, zöldségekre, valamint teljes kiőrlésű gabonákra és/vagy teljes kiőrlésű gabonákra, hüvelyesekre és diófélékre alapozzák, mérsékeljék az állati eredetű termékek fogyasztását és kerüljék a magasan feldolgozott termékeket, mivel ezek nagyobb valószínűséggel adnak telített zsírt, transzzsír, cukor és só.