Tészta íjak zöldbabbal, gombával és olajbogyóval - Gurmé
Ha szereted a tésztát, ki kell próbálni ezt az ételt, amelyet melegen és hidegen egyaránt megkóstolhatsz.
Tápanyag-információ
A tésztát forrásban lévő vízben sóval és egy olívaolajjal csepegtetjük főni. Amikor al dente van, leeresztjük és lefoglaljuk.
Közben levágjuk a zöldbab végét és eltávolítjuk a húrokat. Felaprítjuk és sós vízben addig főzzük, amíg megpuhulnak. Lecsepegtetjük és tartalékoljuk.
Egy serpenyőben pár evőkanál olívaolajjal megpirítjuk a felszeletelt fokhagymát, és amikor barnulni kezdenek, adjuk hozzá a gombákat, és pár percig pirítsuk. Hozzáadjuk a főtt babot, és tovább pároljuk még néhány percig.