THAI TEA VAGY THAI TEA - EURO TE

Korábbi alkalmakkor már beszéltünk arról a híres Masala chai-ról (vagy chai-ról), amelyet hazánk gyakorlatilag az összes kávézóban és sok másban árusítanak. Vaníliával, mangóval, zöld teával, koffeinmentes, könnyű stb. Megtalálhatjuk, és frappé bemutatóján a fiatalok nagy kedvence.

Nos, most egy másik teát fogunk felfedezni, amely más szélességi körökben híres, és újdonság lehet a vállalkozásod számára, a thai teát vagy a thai teát.

Ahogy a neve is jelzi, Thaiföldről származik, ahol „Cha yen” néven ismerik, ha tejet tartalmaz, és „Cha nu yen” néven, ha az ital tej nélkül készül. Ne feledje, hogy a "cha" szó teát jelent kantoni nyelven, és onnan származik sok nyelv hasonló szavaiból. A thai tea egy hideg ital erősen koncentrált fekete teából, amelyhez egyéb összetevőket adnak, főszabály szerint mindig csillagánizs van benne, és néhány változatban tamarind, kardamom, vanília, narancsvirág és egyéb fűszerek találhatók. Egyes kereskedelmi márkák már keverve adják el, sőt narancssárga vagy piros színt is adnak hozzá, hogy feltűnőbb legyen.

Elkészítéséhez ajánlott testes fekete teát használni, például Nilgiri vagy Assam. A legnépszerűbb az, amelyet "Cha yen" tejjel kínálnak, és amelyet az alábbiak szerint készítenek:

---