Tierra Burrito, a tex-mex; Spanyolországban készült; amely salamancai borjúhúst használ
Egy helyi madridi Tierra Burrito-ból.
RESTORATION cégek
A 2012-ben alapított lánc tizenegy üzlettel erősödik Madridban, de már más városokban is nyitva áll.
Tisztában vannak a koncepcióval. Ők a tex-mex (nem mexikói) gyors kiszolgálás, egyszerű menüvel és pincérek nélkül. Burrito Land, hétéves lesz, júliusban elfújja a gyertyákat tizenegy üzlet Madridban. Az első nyitásra 2012 júliusában, a Chipotle amerikai lánc ihlette útjára indultak, amikor a válság nagyot sújtott.
Kapcsolódó hírek
Most pénzt keresnek, javítják a koncepciót és ezt felismerik van az asztalon kialudni Madridból. A lényegüket nem változtatták meg, mondják, nekik működik. "Kezdettől fogva el akartuk kerülni az asztali kiszolgálás fogalmát, adja meg a gyorsétterem koncepcióját Spanyolországban "- magyarázza az újság Manuel Guinea, a láncbővítés igazgatója.
Egy Madridban élő amerikai indította el, elhatározta, hogy felveti a tex-mex koncepciót Spanyolországban, Burrito Land a gyors szolgálatot tűzte ki célul, de kezdettől fogva dolgozott a hely arculatán. "A gyorsétterem itt mindig rossz ételekhez kapcsolódott, olyan helyekhez, amelyek nem mondanak semmit. A koncepció az volt gyorsan tálalja, de minőségi, friss ételt biztosít, egy kicsit barátságosabb helyen és elfogadható áron "- mondja Guinea.
Ezért működött a koncepció a kezdetektől fogva egyetemi zónák. Valójában első üzlete Guzmán el Bueno-ban nyílt meg. "Mindig azt gondoljuk, hogy bár az Egyesült Államokban mélyen gyökerezik, Spanyolországban a pincér nélküli koncepció jobban passzol a fiatalokhoz" - magyarázza a márka terjeszkedési igazgatója. A lánc átlagos jegye - mutat rá - "kissé" meghaladja a hagyományos gyorsétteremláncokat, de a nap menüje alatt.
Miután az egyetemi nyilvánosságot meghódították, Tierra Burrito arra készült, hogy megközelítse a különböző közönségeket. Az első nyitás utáni évben, 2013-ban, a vakokat a második helyre, Alonso Martínezbe emelték. "Láttuk egy helyi lehetőség lehetőségét, amely ingyenes volt. Nem gazdagodtunk, de fedeztük a kiadásokat. Tettünk még egy lépést, és megkerestük az üzleteket, a dolgozói területeket, a kisvállalkozásokat. "magyarázza Guinea.