Tippek a befejezéséhez; Minden órában éhes vagyok; BuenaVida EL PA; S
Először: ne vásároljon meg minden telített anyagot a gyógynövénytől
Egy aperitif a sörödnél. Egy jó cézár saláta, jó sajt és szalonna. Egy tányér bárányborda. Sült, ropogós. És krumplival kísérve. Milyen étkezés; római császárhoz méltó kalóriaünnep. De, ó, hogyan mondasz nemet arra a csokoládéhabra? És a süti, amit a kávéhoz tettek. "Nos, legalább nem vacsorázom" - gondoltuk. Egy joghurtot és ágyba. De ebből semmi, mert állandóan éhes és megérkezik a kilenc óra, és a joghurthoz sajtos omlettet és pár szelet sonkát adnak. Röviden: egész nap eszik.
De hogyan lehetséges? Egyszerű: mert az étvágy és a teltségérzet nem mindig függ össze az étel bevitelével. Ezt megerősíti a Sheffieldi Egyetem tanulmánya, amely kimutatta, hogy az éhség nem függ össze a bevitt kalóriák mennyiségével. Legalábbis nemcsak azért, mert sokkal több van: az előrelátható energiafogyasztáshoz - mivel a test okos és tudja, mikor kell megállni - vizuális és szagló ingereket, étkezési szokásokat és egyéb társadalmi, pszichológiai és érzelmi Ugyan, az éhség ellen nem csak az evés küzd. Akkor hogyan?
Az éhség a fejedben van (és még sok más)
Tucatnyi tényező szerint. "Az étvágyat bonyolultak befolyásolják neurohormonális rendszerek agyi szinten helyezkedik el, amely magában foglalja a perifériás autonóm rendszert - amely szabályozza a szerveket és a szervezet belső egyensúlyát -, valamint a gyomor-bélrendszer síkját "- emeli előre Javier Tejedor, a La Rioja Nemzetközi Egyetem élelmezés professzora és a táplálkozás szakértője.
Más szavakkal: éhgyomorra a test kalóriakészletet igényel az energia visszaszerzéséhez. Tiszta logika. De emellett az éhségérzetet más befolyásolja külső ingerek, például szag o az étel megjelenése, az étkezési rendellenességekkel kapcsolatos kóros tényezők, az érzelmi és, sőt az egyes társadalmak klímája és sajátosságai.
A MenjaSa kabinet táplálkozási szakértője, Rosa María Espinosa szerint ez egy többtényezős kérdés, amely háromféle étvágy köré szerveződik: "Egyrészt a fizikai, másrészt az, hogy" Enni kell, hogy éljek "; az érzelmi, az, amely kiderül amikor megtanultuk enni az érzelmeinket evéssel végül a szájpadlás, amely bizonyos ételek felé sodor bennünket, ha sokáig nem ettünk ".
Emiatt, és ahogy a Sheffieldi Egyetem kutatása is megerősíti, az éhség nem csak étkezéssel jár. Tanulmányában Dr. Bernard Corfe 462 étvágyvizsgálat eredményeit vizsgálta, megjegyezve, hogy több mint a fele nem talált összefüggést az étkezés és az étvágycsökkenés között, és hogy csak 6% állapított meg közvetlen kapcsolatot a két változó között.
Hasonló módon az Európai Élelmiszerügyi Információs Tanács azt is kijelenti, hogy az éhezést más állapotok motiválják, például fáradtság, stressz és szorongás.
Ha mindezek a tényezők nem játszanak szerepet, csak az élettani fogja megadni a hangot: bevesszük a kalóriákat, a gyomor és a zsírszövetek hormonjai - például a ghrelin vagy a leptin - tájékoztatják az idegrendszert arról, hogy eszünk, és megérti, hogy a test újratöltött akkumulátorokkal rendelkezik, jelezve, hogy már nem szabad enni. A vége. De ez a folyamat - a látottak szerint - nem felel meg annak, hogy megmagyarázzuk, miért van mindig helyünk desszertnek.