Tippek a fogyáshoz; Blog Ecocaja
Ez a cikk az egészséges táplálkozási szokásokról a fogyás érdekében 2006-ban jelent meg Ecocajában, válaszul egy felelőtlen fogyókúrás programra, amelyet egy országos televízió indított, és arra ösztönözte az embereket, hogy veszélyes étrendet kezdjenek az egészség érdekében. Blogunk elindításával átadtuk ezt a dokumentumot itt.
Elválasztott diéták mint Montignac első könyvében (most átállt a glikémiás kontrollra), az Antidiet vagy a „Könnyű lefogyni” című televíziós műsorban javasolt könyv nem új és évek óta köztudottan tévednek, Valójában más elven működnek, mint feltételezik: a fehérjék nélküli szénhidrátok vagy a fehérjék nélküli szénhidrátok elfogyasztása tönkreteszi a legmagasabb helyzet morálját, és ezeket nagyon nehéz követni, végül az eredmény az, hogy végül nagyon eszik kevés, hát mi van valóban alacsony kalóriatartalmú diéták.
Ugyanez a az Atkins-diéta, sok spekuláció után, egy brit tudóscsoport felfedezte, hogy működik, mert a mennyiségek korlátozásának hiánya olyan pszichológiai hatást eredményez, amely csökkenti az étvágyat, a disszociáltak ugyanolyan unalma mellett., valójában működik is, mert hipokalorikus.
A diétás könyvek közül sok szemét dokumentáció nélküli emberek és mindenféle sámánok írták. Ne próbálja meg a diétákat, hogy meggyőződjön róla, működnek-e, még akkor sem, ha a televízióban mondják. Ha súlyos elhízási problémája van, keresse fel az endokrinológust, ne játsszon az egészségével, de mindenesetre, használd a józan észt, a csodák NEM léteznek.
Minden komoly jelentésben, könyvben és dokumentumban egyértelmű, hogy az étkezési problémákat a túlzott szénhidrát- és telített zsírfogyasztás okozza, a modern étrend.
Szeretnél fogyni?, ne fogyasszon feldolgozott ipari ételeket és minden nagy sűrűségű szénhidrátot, például zsemlét, kenyeret, fehér tésztát, édességet ..., amely magában foglalja a pizzákat és a hamburgereket (ezek tiszta zsíros cukor).
A rizst, a gabonaféléket, a hüvelyeseket és a burgonyát takarékosan kell fogyasztani. A fehér tészta és a kenyér tiszta cukor, mindkettő néhány perc alatt glükózzá alakul, miután lenyelte, 70% -kal
Sőt, nem is kell megennie, elvégezheti ezt a tesztet ...
Vásároljon néhány csíkot a nyál glükózméréséhez a gyógyszertárban (cukorbetegek használják őket), rágjon egy darab fehér kenyeret körülbelül 10 percig, és szívja be a csíkot. Ez pozitívat fog adni, ami azt jelenti csak a nyál bontja le a kenyeret glükózra.
A JAMA-nál felfedeztem egy empirikus bizonyítékokon alapuló orvosi tanulmányt, amely azt mutatja, hogy a híres elmélet, miszerint a hosszú rost-hidrátok lassan emésztődnek, kamu, a finomított szénhidrátok mindegyike azonos sebességgel emészthető, igen, a vércukor-csúcsok eltéréseivel.
David J. Jenkins kanadai kutató kidolgozta a glikémiás index koncepcióját, hogy az ételeket az alapján osztályozza, hogy mennyivel képesek növelni a vércukor-koncentrációt, de ...
Úgy gondolták, hogy a bonyolultabb molekulájú cukrok órákig terjednek a vérbe, és most is ismert, hogy az összes emészthető cukor (az úgynevezett rost komplex cukor, amelyet emésztőenzimjeink nem emésztenek meg), nagyon rövid idő alatt glükózzá válik, 10 és 20 perc között.
Vagyis, a vércukorszint-csúcs változó, de a felszívódott glükóz mennyisége nem. Így egy 100 grammos tányér fehér tészta egyenértékű 70 gramm szacharóz (közönséges cukor) elfogyasztásával, és bár a glikémiás csúcs eltér, a vér teljes glükózmennyisége nem. (A teljes kiőrlésű tészta ezt az összeget 40 grammra csökkenti, gondolni kell rá, igaz?
A glikémiás csúcs fontos, de még fontosabb a felszívódó glükóz mennyisége.
Egy jó tányér fehér tészta túlzottan növeli a glükóz növekedését röviddel az elfogyasztása után, ami növeli az inzulin feleslegét, és ezért belemegyünk egy olyan álomba, amely ellen nem lehet harcolni, mert hipoglikémiába lépünk. Amikor elvesztjük alvásunkat, ismét gyötrõen éhesek vagyunk, amit glükózhiány okoz. Ezért mondják, hogy a tészta nem tölt meg, mert azonnal éhes leszel.
Ez a híres szénhidrát ciklus, amely elhízáshoz vezet. A felesleges cukrok fogyasztása növeli a vércukorszintet, és ez növekszik inzulin, mit a zsír a szervezetben felhalmozódó hormon.
Ha cukrot fogyaszt zsírral, akkor szerelmi fogantyúkat eszel, Gondoljon bele legközelebb, amikor pizzát, sült krumplit, churrost, fagylaltot, süteményt, hamburgert eszik ... mindezek a hízáshoz szükséges ételek.
Ne feledd a nagy étkezés vagy a koffeinfelesleg szintén az inzulin emelkedését okozza. Ne éljen vissza mindig a mennyiséggel vagy a kávéval célszerű többször és kevesebb mennyiséget enni.
Gyakran hallom a kifejezéstde ... szénhidrátokat kell enni!«Nos, igen, igaz, de NEM feltétlenül nagy sűrűségű, vagy legalábbis nem túlzottan, a legjobb gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztani, mint fő szénhidrátforrást hüvelyesek, teljes kiőrlésű tészta vagy rizs (jobb teljes kiőrlésű), kevesebb mennyiségben. A kenyeret és a fehér tésztát takarékosan kell fogyasztani, alkalmanként pedig süteményeket, süteményeket és édességeket. Az ipari termékek általában cukrokból és hidrogénezett zsírokból származó machiavelli koktélból állnak, kerülje őket.
A zöld saláta teljes forrása a süti szénhidrátjaival rendelkezik, Ha van tápanyagtáblázata, ellenőrizze az összeget.
Nem azt mondom, hogy megszállottan menekülnie kell a szénhidrátok elől, és azt sem gondolom, hogy a pörkölt, a fabada és a paella feladása jelent megoldást, bár úgy gondolom, hogy ezeket az ételeket mérsékelt mennyiségben kell fogyasztani, salátákkal és gyümölcsökkel kiegészítve.
A harapnivalók, chipsek, édességek, előfőzött termékek, konzervek, üdítők, desszertek, ipari zsemlék stb., nemcsak a zsírok és cukrok kombinációja miatt, hanem az adalékanyagok miatt is.
Multinacionális vállalatoknak Nagyon olcsó nagy sűrűségű szénhidrátokon alapuló élelmiszerek gyártása, beleértve a könnyűeket is, nagyon jól megőrzöttek és nagy előnyökkel járnak, természetesen híznak és károsítják az egészségét, de ... mit számít, ha van pénz nyerni?
Elképesztő, hogyan az élelmiszer-multinacionális vállalatok démonizálták a zsírokat az ultrafinomított szénhidrátok helyett, Ne tévesszen meg, a zsírok szükségesek az élethez. Koleszterin nélkül a sejtmembránok összeomlanak, az élet nem lehetséges zsír nélkül. Nagyszüleink vágás, hús, tejtermék, tojás, hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek alapján ettek, mondta valaki mediterrán étrendet?
Óvakodjon a reklámkampányoktól, különösen a varázstermékekkel, hogy "ne hízzanak", egy divatos reklám eufemizmus, amely semmit sem jelent, vagy legalábbis semmi jót nem jelent.
Nem tesznek mást, csak hirdetnek harapnivalók és könnyű gabonafélék a sziluett fenntartása érdekében, amelyek állítólag nem hizlalnak. Korpával készült gabonafélék, amelyek semmit sem érő mezőgazdasági termék, és ahol a gabonafélékben található összes peszticid megy, kémiai édesítőszerekkel ellátott csokoládéval borítva, hogy ne hízhassanak el. Ne tévesszen meg a gyönyörű hirdetéssablonok vagy a hamis üres üzenetek, NE fogyasszon gabonapelyhet reggelire, és még kevésbé könnyű, inkább fogyasszon gyümölcsöt.