Tippek a lisztérzékenység kezeléséhez
- Hivatalos adatok szerint a spanyolok 1% -a szenved glutén intoleranciában, bár az esetek nagy százalékát nem észlelik
- "A lisztérzékenységben szenvedők nem ehetnek olyan ételeket, amelyek tartalmazzák ezt a fehérjét, még minimális mennyiségben sem, mivel károsíthatja a bélbélésüket" - emlékeztet Eduardo González Zorzano, a Cinfa orvos szakértője
PAMPLONA. "A cöliákia betegek 1% -a csak a jéghegy csúcsa" - mondja Eduardo González Zorzano, a Laboratorios Cinfa orvos szakértője. "A Spanyol Celiakia Egyesületek Szövetségének (FACE) adatai szerint a celiakia akár 75% -a sem tudja, hogy vannak, mert nincsenek tüneteik. Következésképpen továbbra is glutént tartalmazó ételeket fogyasztanak, azzal a negatív hatással, hogy ez az egészségedet vonja maga után "- biztosítja.
A glutén a búzában és más gabonafélékben, például rozsban, árpában és zabban található fehérje, amely intoleráns embereknél gyullad és károsítja a vékonybél nyálkahártyáját, és megakadályozza az ételek helyes felszívódását. "Ez pedig megnehezíti a szervezet számára a tápanyagok megfelelő asszimilálódását, ami krónikus alultápláltságot okoz kalória-, fehérje-, vitamin- és ásványianyag-hiányban" - magyarázza a Cinfa szakértője, az otthonokban leginkább jelen lévő laboratórium. A lisztérzékenység további tünetei a hasmenés, a bélgörcsök, a hasi puffadás és az alultápláltság, emellett felnőtteknél fogyást, gyermekeknél növekedésgátlást, vérszegénységet és csontproblémákat is okozhat.
Genetikai komponens
A lisztérzékenység - amely nem gluténallergia, hanem intolerancia - a nőket jobban érinti, mint a férfiakat, és genetikai összetevője van, ezért bizonyos családokban gyakoribb: ha egy személy ebben a betegségben szenved, akkor annak valószínűsége akár 10% -kal is megnő hogy a családod egy másik tagja szenved, és ez bármely életkorban megnyilvánulhat.
Az egyetlen lehetséges kezelés az egész életen át tartó szigorú gluténmentes étrend betartása. "A lisztérzékenységben szenvedő betegek még csak minimális mennyiségben vagy tévedésből sem fogyaszthatnak el egyetlen olyan ételt sem, amely ezt a fehérjét tartalmazza, mivel ezáltal a folyamat folytatása súlyosan károsíthatja a bélbolyhokat és veszélybe sodorhatja egészségüket, még tünetek hiányában is. Ehelyett, ha az étrendet szigorúan betartják, a bélbélés fokozatosan helyreáll, és a belek ismét normálisan működnek "- zárja gondolatait González Zorzano.
10 tipp a lisztérzékenység kezelésében:
1. Kerülje az öndiagnosztikát. Ne kezdjen gluténmentes étrendet, mielőtt az orvosi vizsgálatok és a bélbiopszia megerősítette a betegséget, mert elfedheti vagy késleltetheti a diagnózist. Az egyetlen ajánlott megelőző intézkedés az, hogy a babák étrendjét ne vegyék bele a babák étrendjébe hat hónapos korukig.