Tippek az egészséges típusú étrendhez, olyan vagyok, mint

Hiába két nap alatt drasztikusan módosítani az étrendet, ha három után visszatérünk a szokásos hibákhoz. Az új szokások megszilárdításához fokozatosan kell bevezetnünk őket.

Néhány héttel ezelőtt a Facebookon egy olvasó megkérdezte tőlünk, hogy javasolhatnánk-e egészséges "típusú" étrendet azok számára, akik jó étkezés útján indulnak, és hogy valamivel jobban tanácsot kapjanak. Bár nincs mindenki számára szokásos étrend, mivel mindenkinek egyedi és személyre szabott igényei vannak, néhány egyszerű iránymutatást adhatunk mindazok számára, akik rossz szokásokat szeretnének maguk után hagyni, tudatosabb és tisztelettudóbb étrendet szeretnének elérni, vagy egyszerűen abba akarják hagyni bizonyos ételek fogyasztását. és cserélje ki őket más kényelmesebbre.

Hogyan együnk? Milyen étrendet kell követnünk? Az indulás jó módja az első fogás, a második fogás és a desszertek tipikus étlapjának lebontása, és egy kombinált tányér készítése, amely többé-kevésbé nagy, mindegyik igényétől függően, figyelembe véve az ételek megfelelő elosztását. Ideális esetben ossza fel a lemezt négy részre, és ossza a tányér felét a teljes kiőrlésű gabonára (szénhidrátforrás), például: barna rizs, teljes kiőrlésű tészta, köles, quinoa, hajdina, tönköly, zabpehely ... Egy rész, vagyis a tányér egynegyedét zöldségekre, az utolsó pedig fehérjére (hal, hüvelyesek, tofu, seitan, tempeh vagy minőségi hús) tartanánk fenn. Emellett egy kis mennyiségű olajos magnak (szezámmag, napraforgó, tök) és algának kell lennie. Ez az arány megegyezik a vacsorával, de csökkenti a gabonafélék mennyiségét és növeli a zöldségek mennyiségét.

Kezdje a napot a reggeli, amely valódi energiát ad: Gabonakrém vagy teljes kiőrlésű kenyér kovászsal, gyümölcslekvárral, hozzáadott cukor nélkül, szendvics zöldségkolbásszal. Sós vagy édes.
Órák között (reggel közepe és snack) sok egészséges alternatíva létezik. Néhány rizspogácsa növényi patéval, kecske joghurt szárított gyümölcsökkel és szárított gyümölcsökkel, gabonapelyhek ...
Ebédidőben:kombinált lemez. Készítsen egy kombinált ételt teljes kiőrlésű gabonafélével, zöldséggel vagy salátával, hüvelyesekkel vagy más növényi vagy állati fehérjeforrással olyan arányban, amelyet korábban tárgyaltunk. Ha vörös húst eszel, akkor legyen havonta legfeljebb kétszer. Jó kombó étel lehet: barna rizs zöldséges wokkal és lencsével vagy kamut spagetti házi paradicsommártással, grillezett endíviával és sült hal zöldségekkel ...
Vacsora idején:kombinált lemez, de könnyebb. Éjjel könnyebb ételeket kell enni, hogy jobban tudjon pihenni és emésztése jó legyen. Kezdhetünk miso és wakame levessel vagy egy édes zöldségkrémmel, például sárgarépával, majd elkészíthetünk például egy grillezett halat zöldségekkel.