Tíz étel, amelyet soha nem szabad enni főzés nélkül - információk
A spenót, a burgonya vagy a kesudió egészségre ártalmas lehet, ha nyersen fogyasztjuk
Oszd meg a cikket
Tíz étel, amelyeket soha nem szabad enni a Getty Images elkészítése nélkül
A nyers vegán étrend és más trendek divatossá tették a nyers ételek fogyasztását. Bár ennek az életmódnak nagy előnyei vannak, vannak olyan ételek, amelyeket soha nem szabad úgy fogyasztani, hogy korábban nem főzték volna őket, mivel ezek okozhatnak gyomorbetegségek, allergiák vagy egyéb problémák. Ez csak tíz.
1. Kesudió
Ez az aszalt gyümölcs tartalmaz urushiol, olaj, amely urushiol kontakt dermatitist okozhat. Az allergiás reakcióhoz kapcsolódó tünetek a következők: ödéma, bőrgyulladás, bőrpír és égő érzés a legszélsőségesebb esetekben. Kb meglehetősen gyakori allergiás járvány De veszélyes lehet, ha nagy mennyiségű nyers kesudiót fogyasztanak. De ne aggódjon, még akkor is, ha a diófélék szupermarketekben forgalmazott csomagjait nyersen címkézik, normális, hogy korábban már főzték őket az urushiol eltávolítása érdekében.
2. A tojások
Egyes sportolók és testépítők elkövetik azt a hibát, hogy nyers tojást fogyasztanak a fehérjék jobb asszimilációja érdekében. De azzal, hogy ezt az ételt főzés nélkül fogyasztják, ki vannak téve szalmonellózisban szenvedés kockázata, egyes tojások sárgájában található szalmonella baktériumok által okozott fertőző betegség.
Ezenkívül a nyers tojásokban van egy avidin nevű fehérje, amely megakadályozza a B8-vitamin vagy a biotin felszívódását, ami annak hiányát okozhatja.
3. A csirke
Bár ez nem szokásos, érdemes emlékezni arra, hogy a nyers csirke fogyasztása fertőző betegségeket is okozhat a szalmonella és más benne lévő patogén baktériumok miatt, amelyek közül néhány ellenálló az antibiotikumokkal szemben. Így működik a Fogyasztók és felhasználók szervezete (OCU) egy 2016-ban megjelent jelentésben, amelyben azt is biztosította, hogy ezek a baktériumok nem jelennek meg nagy mennyiségben, és a csirke jól megmosásával és főzésével könnyen kiküszöbölhetők.