Tíz; szuperélelmiszerek; házi készítésű, amely nélkül soha nem szabad megtenni
Goji bogyók, quinoa, chia magok, kefir, kurkuma, gyömbér, camu camu, moringa tea, chlorella, moszat, acai bogyó, fekete fokhagyma, stb. Ezeket nevezik „szuperélelmiszereknek”, sokszor egzotikus termékeknek, amelyeknek egyes dietetikusok, néhány internetes oldal és nem kevés olyan cég tulajdonított különleges gyógyító, megelőző vagy táplálkozási tulajdonságokat.
Hogyan készíthetünk szuperélelmiszereket mikroalgákból
Többet tudFigyelembe veszik őket kivételes kiegészítők amelyeknek rendszeresen vagy kiegészítőként kell megjelenniük étrendünkben, mivel antioxidánsokat tartalmaznak, csökkentik a bél koleszterin felszívódását, védik a májat, megakadályozzák a szív- és érrendszeri és bélbetegségeket, vagy számos rostot, vitamint vagy ezek prekurzorait biztosítják.
Bizonyos esetekben tulajdonságai igazak és bizonyítottak; mások mögött valami mítosz és kevéssé kontrasztos laboratóriumi vizsgálatok állnak. De legtöbbször ezeknek a „szuperételeknek” van helyi megfelelője, hogy a legtöbb helyi üzletben vásárolhatunk, és arra emlékeztetnek bennünket, hogy nincs jobb „szuperélelmiszer”, mint ami sana, változatos és kiegyensúlyozott. Ez mediterrán.
Következő Tíz olyan házi „szuperétel” létezik, amelyet érdemes étrendünkben tartani magas nyeresége miatt.
1. Lencse
A lencse kiváló arányban tartalmaz fehérjét és növényi rostot, ezért segítik a hús helyett az izomnövekedést, valamint elősegítik a bélműködést és a bélflóra fejlődését. Másrészt az úgynevezett „rossz koleszterin” megelőzésében járnak el a lecitineknek, szaponinoknak és izoflavonoknak köszönhetően, amelyek olyan növényi vegyületek, amelyek késleltetik a bél koleszterin felszívódását és megakadályozzák a plazma kicsapódását az artériákban. Ezen túlmenően kielégítőek, ezért a fogyókúrát szolgálják anélkül, hogy csoda diétákhoz folyamodnának. A csicseriborsó vagy a bab ugyanezt szolgálhatja fel.
2. Szardínia
Vasat szolgáltatnak - ez egy mítosz, amelyet a lencse tesz - a szervezet számára is asszimilálható az omega-3 és az omega-6 savak mellett, amelyek nélkülözhetetlenek anyagcserénk és érzékszerveink számos szabályozási funkciójához, például a látáshoz. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a fő omega-3 és omega-6 savak nem tudn legyen szintetizálkettő a egy emlős és ezért olyan állatoktól kell beszereznünk őket, mint a szardínia vagy a lazac, vagy olyan zöldségektől, mint a dió. Az ő javára szól az a tény is, hogy annak ellenére, hogy kék hal, nehézfémek, különösen a higany bioakkumulációjának képessége viszonylag alacsony.
3. Kiwi
Egzotikus eredetük ellenére Spanyolországban jelenleg széles körben termesztik őket, ezért helyi ételnek tekinthetjük őket. Nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint és más vízoldható vitaminokat, de hatalmas mennyiségű oldható rostjuk is van késlelteti a koleszterin felszívódását bél- és a cukrok. Öblíti a májat is a felesleges cukortól, ha édes ételeket fogyaszt, például üdítővel. A gyümölcslevek kísértésével szembesülve semmi sem jobb, mint egy kivi.