Tojáspótlók - Carla Zaplana

Sokan úgy döntenek, hogy vegán étrendjükben tojás nélkül élnek, mivel a tojásban lévő kalóriák körülbelül 70% -a zsírból származik, és nagy része telített. Ezenkívül egy közepes méretű tojás körülbelül 186 milligramm koleszterint tartalmaz. A héj ridegsége és porozitása, valamint a gazdaságok túlzsúfoltsága miatt a tojások tökéletes gazdanövények a szalmonellának, amely baktériumok az élelmiszer-szennyezést leggyakrabban okozzák a világon. Függetlenül attól, hogy vegetáriánus vagy vegán vagy-e, a tojásból való leszokás nem azt jelenti, hogy fel kell áldoznod kedvenc ételeidet.

Nagyon könnyű az állati eredetű összetevőket helyettesíteni más növényi eredetű összetevőkkel, és még sok olyan alternatívával, amelyek a piacon vannak.

Ma megvizsgáljuk, hogyan lehet a tojást helyettesíteni, ezért az EAT CLEAN Food filozófia alapján összegyűjtöttem azokat a helyettesítőket, amelyek a legjobban működnek, így kipróbálhatja otthon.

1 tojás = 2 evőkanál burgonyakeményítő

1 tojás = ¼ csésze burgonyapüré

1 tojás = ¼ csésze konzerv tök

1 tojás = ¼ csésze pürésített szilva

1 tojás = ½ banán

1 tojás = 1 evőkanál őrölt lenmag 3 evőkanál vízben elkeverve

1 tojás = 1 evőkanál chia mag 4 evőkanál vízben

FŐZÉSI TRÜKÖK

---