Tök ideje van! Fedezze fel tulajdonságait és receptjeit
Az ősz beköszöntével az összes táj sajátos narancssárga színűvé válik, és mindenütt a híres tököket látjuk. Amellett, hogy a sütőtöket dekorációként használják ebben a szezonban, a sütőtök nagyon tápláló gyümölcs. Ebben a cikkben meglátjuk táplálkozási tulajdonságait, és recepteket is megosztok.
Miért kell tököt fogyasztani?
A sütőtök szezonális gyümölcs, és fogyasztása termelési területein nagyon ajánlott, mert ez lesz az optimális fogyasztási pont, és nem lesz messziről importált élelmiszer is, ami hozzájárul a bolygó fenntarthatóságához.
A tököt különböző módon lehet fogyasztani, és kihasználni a magas tápértékű magokat, a gazdag tejszínben vagy tökpürében főtt húsához. Ezért van valami minden ízléshez, textúrához és mérethez.
Ez egy vízben gazdag élelmiszer (90% -a víz), gazdag béta-karotinban, antioxidánsokban és rostokban. Láthatjuk, milyen előnyei vannak?
- Magas A-vitamin tartalom: Segít megelőzni a degeneratív szembetegségeket.
- A jó immunrendszerhez, a léthez elengedhetetlen antioxidáns.
- Ez lesz a legjobb barátod, ha fogyni akarsz, mivel nagyon kevés kalóriát tartalmaz és rostokban gazdag. 90% -a víz, ami hozzáadódik a rosthoz, nagyobb jóllakottságot biztosít számunkra és egyúttal segít a folyadékok eltávolításában is.
- Alacsony szénhidráttartalma és magas rosttartalma miatt ideális cukorbetegek számára.
- A sütőtök gazdag triptofánban, a szerotonin neurotranszmitter aminosav-prekurzorában, amely felelős az agy különböző funkcióinak végrehajtásáért. A szerotonint a boldogság hormonjaként ismerik el, így a sütőtök és más triptofánban gazdag zöldségek fogyasztása szintén fokozhatja hangulatunkat.
A tökmag tulajdonságai és fogyasztása
A sütőtök fogyasztása mellett elfogyaszthatjuk a magját is. A magok nagy része magas tápértékű, és fogyasztásuk során nagyon sokoldalú. A tökmagot különböző módon lehet venni: nyersen, főzve, sütve, pirítva vagy akár lisztben is. Kiváló fehérjeforrás, gazdag antioxidánsokban, tartalmaznak A-vitamint és omega-3 zsírsavat.