Tök krém recept m; s f; könnyű és finom
Készítse elő a kanalat! Itt van a recept egy életen át tartó sütőtökkrémhez, valamint további finom változatok és az összes trükk, hogy finom legyen.
Frissítve 2019. május 24, 10:43
A tök krém összetevői négy ember számára:
- 600 g tökpép (1 kg 800 g tök)
- 1 hagyma
- 1 nagy burgonya
- 4 pohár zöldségleves
- 4 evőkanál reszelt parmezán sajt (vagy egy pár sajt)
- 2 evőkanál olívaolaj
- Egy csipet szerecsendió
- Só, bors
Tök krém: alaprecept
A sütőtök krém, amelyet a következő lépésben elmagyarázunk nektek, az alapvető recept. Később meglátjuk, hogyan lehet finom variációkat készíteni.
Hámozza meg a tököt
Ha nem akarja bonyolítani az életét, akkor a sütőtöket csak kissé fel kell melegítenie a mikrohullámú sütőben, és így könnyebben megpucolja. Tudja meg, hogyan kell lépésről lépésre megtenni.
A tök aprítása
Ha krémhez vagy leveshez fogja használni, akkor a legjobb, ha apró kockákra vágja, hogy még azelőtt elkészüljön.
Vágja le a hagymát és pirítsa meg
A sütőtök meghámozása és felszeletelése mellett a burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk, a hagymát meghámozzuk és julienne-t hámozzuk meg. Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, és a hagymát 4-5 percig pároljuk.
Főzzük meg és adjuk hozzá a sajtot
Hozzáadjuk a tököt és a burgonyát, néhány percig főzzük a hagymával, és hozzáadjuk a forró húslevest. Hagyja 20 percig párolni, amíg a sütőtök megpuhul. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a sajtot, valamint egy csipet sót, borsot és szerecsendiót. Ha könnyíteni szeretne, vagy vegán receptké szeretné tenni (állati eredetű dolog nélkül), akkor megteheti a sajtot és/vagy helyettesítheti táplálékélesztővel.
Aprítsa és tálalja
Keverő segítségével turmixoljuk, amíg sima krémet nem kapunk, hagyjuk kissé felmelegedni és tálaljuk.
Ötletek terjesztése
Az egyik lehetőség az, hogy magát a tököt tureennek használják. Kiürítéséhez csak egy kört kell levágni a tetején, majd kanállal óvatosan ki kell üríteni.
Hogyan fűszerezzük
A sütőtökkrém jól illeszkedik mindenféle fűszerhez, a szerecsendiótól a curryig. Kínálhatja krutonnal, dióval, aromás gyógynövényekkel és hajtásokkal, vagy valami olyan egyszerű dologgal, mint a saját magja (fehérjében, zsírsavakban és ásványi anyagokban, például cinkben gazdag). Ahhoz, hogy ízletesek legyenek, tisztítsa meg, szárítsa meg és párolja meg egy kicsit a serpenyőben, mielőtt hozzáadná a krémjéhez.