Tőkehal konfrontálva

Finom receptek, inspiráció és crossfit Paleomodern

Néhány nappal ezelőtt a Human Cook & Train kongresszusának néhány kollégája azt mondta nekem, hogy nem sokat hoztak ki a lassú tűzhelyükből. Meglepődtem, mert igaz, hogy eleinte kissé lusta lehet, de ha már megszokta a főzőlap használatát, azon gondolkodik, vajon csak főzhet-e ezzel:

Az összes hozzávalót felteszi, fűszerezi, fűszereket ad hozzá, és gond nélkül főz.

Szüksége van valakire, aki kitalál egy olyan funkciót, amely kiveszi az ételt az edényből, és elosztja közvetlenül a csészéknek, hogy tökéletes legyen, de időt

Közvetlenül mielőtt Lanzarote-ba utaztam volna a kongresszusra, előkészítettem ezt recept a konfitált tőkehalhoz, ami nagyon egyszerű, és nem kell sok összetevő ahhoz, hogy finom és vonzó ételeket kapjon.

---