Tökkrém, házi recept és finom Sergio receptje
A sütőtök táplálkozás szempontjából látványos összetevő. Könnyű és alacsony kalóriatartalmú 28 kalória/100 gramm.
Különböző módon főzhetjük a tököt. Az egyik kedvencem a grillezett, mivel amikor egy tipikus grillezett zöldségeket készítek egy könnyű vacsorához, mindig teszek hozzá egy kis tököt, mivel nagyon jóllakó. A sütőtök főzésének másik módja a sütő, mindenekelőtt.
Az egyik hozzávaló, amely szerintük nagyszerű a sütőtök krém számára, az a tök és alma krém. Én személy szerint nem nagyon szeretem, mert szerintem túl édes, de úgy gondolom, hogy egy édes gyermekkrém elkészítéséhez tökéletesen megeszik.
Kétségtelen, hogy ez az egyszerű sütőtökkrém recept sikeres, ha azt akarjuk, hogy egy egészséges és gyors krémet dobjon el a hét folyamán. Tökéletesen le is fagyaszthatjuk, így ha tupperekre van szüksége, akkor tökéletesen megmarad. Bármilyen recept, amíg kis lángon főz, 10 lesz.
Trükkök a tökéletes növényi krém megszerzéséhez
- Használjon szezonális zöldségeket. Jelenleg gyakorlatilag bármilyen zöldségünk van egész évben, de ha sokkal jobban tudjuk használni a friss szezonális zöldségeket.
- Először pirítsa meg az összetevőket. Mindig láttam, hogy sokan közvetlenül főznek zöldséget, majd aprítják. Az a javaslatom, hogy megdinsztelem és kissé megpirítsam olajban vagy vajban. Nemrégiben jó vajat használtam zöldségek megsütéséhez, ez különleges ízt ad nekik.
- Főzési idő. A zöldségek őrlésénél a főzési idő nem lesz egyenlő. De nekünk sem kell sokat költeni.
Például a sárgarépának és a sütőtöknek több időre van szüksége, mint a cukkininek. Néha amit teszek, mindent elrakok, és megvárom, amíg puhák lesznek, én pedig összetörök. - A zöldségeket ne főzzük vízzel. További ízesítés érdekében sokkal jobb, ha zöldségünket házi húslevesben főzzük. Tehet házi zöldséglevest, csirkehúslevest vagy akár húslevest is. Ez már a megadni kívánt íztől függ.
- A tejszín megkötéséhez tejterméket tartalmaz. Szükségünk lesz tejszínre, elpárologtatott tejre vagy apró sajtokra, hogy jól megköthessék a krémet és biztosítsák ezt a jellegzetes textúrát. Ha megnézzük, mikor készítünk egyszerű zöldségpürét, néha nincs kötve. Ezért amikor a krémet összetörjük, sajtot vagy tejszínt kell tennünk.
- Őrölje meg jól, és menjen át egy kínai emberen. Nincs annál kellemetlenebb, mint egy zöldségkrémben zöldségmaradványokat találni. Ezért, amikor egy turmixgéppohárban vagy magában a serpenyőben összetörünk, azt javaslom, hogy engedje át egy kínai emberen, hogy eltávolítsa az esetleges maradványokat.