Töltött tök, könnyű és nagyon egészséges kezdő
Vegetáriánus
Tanulja meg, hogyan készíthet finom töltött tököt, egészséges receptet, laktózmentes, vegánoknak megfelelő és tökéletes az egész család számára.
felfedeztem a tököt néhány évvel ezelőtt egy sütőtökös és hagymás burgonyapörköltnek köszönhetően nagyon buggyantott és nagyon lassú tűzön főtt. Korábbi pörkölt. Ez a zöldség soha nem volt része a szokásos étrendemnek, és ott kezdődött a kíváncsiságom iránta.
Hozzávalók a töltött tök elkészítéséhez
- Tök, 1,2 kg
- Spenót, 1 csokor
- Hagyma, 200 g
- Gomba, 200 g
- Burgonya, 400 g
- Természetes tökmag, 50 g
- Só
- Bors
- Extra szűz olívaolaj
A sütőtök sokoldalú, és mindkettőben felhasználható sós ételek mint-ban-ben édes, Nagyon jellegzetes édes íze van és nagyon mézes. Miután megpörkölt, olyan textúrákkal rendelkezik, amelyekkel a legjobban élvezik csukott szemmel, érzi, hogy minden ízlelőbimbók és mintha a szádban olvadna pamut- lesz.
A töltött tök elkészítése
01: Elkészítjük a tököt
Mielőtt a tökkel kezdenénk, tegyük a kemence 220ºC-ra előmelegszik.
Az első dolog, hogy mossa meg a tököt és szárítsa meg. Azután kettévágjuk, nagyon óvatosnak kell lennünk, mert a bőr elég kemény. A legjobb az, ha a kés hegyét a lehető legmélyebbre tesszük, levesszük és az első vágásból kettévágjuk. Nem számít, ha nincs meg a két egyenlő félidő.
Akkor fogunk távolítsa el a szálakat és a csöveket egy kanállal. Utána a késsel néhány apró vágást végzünk a pépen, hogy az előtt grillezhető legyen.
A két felét festjük egy kis extra szűz olívaolajjal, egy csipet sóval és egy csipet borssal.
Egy tepsit kibélelünk sütőben biztonságos papírral, és a sütőtöket a péppel lefelé tesszük (ez segít megvédeni a pépet).
A tálca a sütőtök két felével a közepére helyezzük kemence nak nek 220 ° C.
Néhány kell hozzá 45 perc hogy készen álljon.
02: Elkészítjük a burgonyát
A burgonyát jól megmossuk, megpucoljuk és kb 2 cm-es négyzetekre vágjuk.
Egy tálcát kibélelünk sütőálló papírral, és beletesszük a felvágott burgonyát. Adunk hozzá egy evőkanál extra szűz olívaolajat, egy csipet sót és egy másik borsot, és jól összekeverjük, hogy az összes burgonya egyformán impregnált legyen.
A tálcát a burgonyával a sütőbe tesszük, ami lesz 220 ° C, a tök mellett.
Néhány alatt elkészülnek 15 perc.
03: Elkészítjük a többi hozzávalót a töltelékhez
Nagyon jól megmossuk a spenótot, hogy eltávolítsuk az összes szennyeződést, majd julienne-be vágjuk.
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk ketté, és szintén vágjuk julienne-be.