Triptofán a pisztráng bélrendszeri állapotának javítására stressz alatt
Oroszország - A RUDN Egyetem biológusa a triptofán legelőnyösebb koncentrációját találta a szivárványos pisztráng számára.
Ha triptofánt adnak a halak étrendjéhez, az aminosav javítja az immunrendszert és csökkenti a bélrendszer oxidatív stresszét, amelyet a halgazdaságok nagy állománysűrűsége okoz.
A keltető halait a túlnépesedés, a szállítás, az alultápláltság és a rossz vízminőség miatt állandó stressz éri. Mindezek a tényezők negatívan befolyásolják a halak egészségét, és betegségeket és halált okoznak. Ezeket azonban nem lehet teljesen kiküszöbölni, mert pénzügyi szempontból van értelme nagy mennyiségű halat kis gazdaságokban tartani, mert ez növeli a termelési mennyiséget.
A túlnépesedés következményei közé tartozik a gyenge immunitás, a halak kémiai folyamatainak változásai és az oxidatív stressz (sejthalál az oxidáció következtében).
Különösen az oxidatív stressz okozhatja a bélrendszer falainak elvékonyodását, ami a halakat fogékonyabbá teszi a veszélyes kórokozókra.
A RUDN Egyetem biológusa kísérletet végzett, és megtalálta a módját, hogy megvédje a halakat az oxidatív stressztől anélkül, hogy további pénzügyi terhet róna a halgazdaságokra.
Triptofán
A triptofán egy aminosav, amely hatással van az immunrendszerre és támogatja az antioxidáns választ, vagyis a szervezet képességét az oxidatív stressz ellenállására. Az aminosavat emberek depressziójának kezelésére használják, és állati ételekhez is hozzáadják, hogy kiegyensúlyozottabbá váljanak. Előállítása olcsó, ami könnyen elérhetővé teszi a piacon.